Vastag falú paprika - ideális diétás étel télen.
Dara Rolins is hisz benne. Az egyik naplójában elárulta, hogy ez bizonyított vitaminbomba.
A vastag falú paprikát közvetlenül is lehet enni, de akkor is nagyon jók, ha megpirítjuk. Akkor még jobban harmonizál.
Változó jóság
Tölthet pirospaprikát rizzsel, gombával, csirkével. Fel lehet használni tészta szósz vagy pácolt saláta elkészítésére. Ideális előbb sütni, vagy barnítani a tűzhely lángján, amíg a bőr fekete nem lesz. Ezután hagyjuk kihűlni és hámozzuk meg.
Pácolhatja egészben, természetesen mag nélkül, vagy szeletelve. Készítse el a pácot balzsamecetből és szűz olívaecetből. Öntsünk rá borsot, és adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát. Ha vékony csíkokra vágott paprikát adunk hozzá kapribogyót vagy szardella darabot, majd pácoljuk. Remek keverék a pirítóshoz. A hajdina receptünk azonban nagyon jó és egészséges is. Próbáld ki.
BAKAROK TELJES BAKKHÉMÁVAL
Szükséged van: 5 db paprika, hajdina, 150 g Lucina, 40 g kemény sajt, 100 g feta sajt, 100 ml főzőkrém, 100 ml húsleves, 1 tojás, 2 gerezd fokhagyma, szárított provence-i gyógynövények, só, olívaolaj
Megközelítés: Óvatosan engedje le a hajdinát, tegye egy tálba és hagyja kihűlni. Hozzáadjuk Lucinát, durvára reszelt kemény sajtot, tojást és 50 gramm holt feta sajtot. Fűszerezzük sóval, őrölt borssal, szárított gyógynövényekkel és összekeverjük. Vágja le a paprika tetejét és távolítsa el a magokat. A paprikák belsejét megszórjuk sóval kevert olívaolajjal és összezúzott fokhagymagerezdekkel. Töltsük meg a paprikát a töltelékkel, tegyük tepsibe, fedjük le húslevessel, fedjük le és fűtött sütőben süssük meg. 20 perc sütés után fedje fel a paprikát, fedje le krémmel, szórja meg a maradék holt feta sajttal, csepegtesse le a paprika felületét olívaolajjal és süsse meg.