1 2 3
Vegetarianizmus és veganizmus.
A lakosság nagy részénél ez a két táplálkozási irány megegyezik. Ezek olyan emberek, akik csak nem esznek húst. Pont. Ez az. Ez a nézet azonban túl egyszerű és talán kissé felszínes lenne.
Vegetarianizmus Kr. e. 700-as időszakban gyökerezik. Alapvetően az a személy, aki a vegetáriánus étrend szabályai szerint választja az étkezést, különféle okokból teszi ezt. A leggyakoribbak az egészség, az etika, a környezet vagy a vallás.
Másrészt az veganizmus egy újabb táplálkozási irány, amely azonban népszerűsége miatt egyre nagyobb hangsúlyt kap.
Mi a fő különbség a vegetarianizmus és a veganizmus között?
A vegetáriánust és a veganizmust egyesítő közös nevező a hús felszámolása. Ez az alap. Ezt követően azonban a két módszer eltérhet egymástól. És egyes esetekben még elég jelentősen is.
A vegetáriánus étrend főleg gyümölcsökből, zöldségekből, gabonafélékből, hüvelyesekből és magvakból áll. Bizonyos esetekben ide tartozik a tojás és a tejtermékek fogyasztása is. Ez azonban főleg attól függ, hogy milyen vegetáriánus embernek tartja magát. A vegetarianizmusnak 4 típusa van:
Lacto vegetáriánus: teljesen kerüli a húst, de tejtermékeket és tojásokat fogyaszt.
Vegetáriánus laktát: teljesen elkerüli a húst és a tojást, de tejtermékeket fogyaszt.
Ez a vegetáriánus: teljesen kerüli az összes állati terméket (azaz a húst és a tejtermékeket), de tojást fogyaszt.
Vegán: teljesen elkerüli az összes állati terméket (azaz a húst, a tejtermékeket és a tojást), és emellett nem fogyaszt semmilyen konkrét terméket, ha állati eredetű valami van. Még akkor is, ha nagyon kis mennyiségben állati anyagról van szó. Például néhány csepp méz.
A veganizmus tehát a vegetarianizmus egyik alkategóriája. És ha nagyon nagy részletekbe akarunk bocsátkozni, az a személy, aki nem húst vagy baromfit fogyaszt, de halat eszik, pescatáriusnak tekinthető, és aki magát részleges vegetáriánusnak tartja, azt flexitáriusnak vagy akár fél-vegetáriánusnak nevezik.
Bár ezek az emberek vegetáriánusnak tekintik magukat, bár húst esznek, technikailag nem vegetáriánusok. Egyesek számára talán ezek a hamis vegetáriánusok.
Szédültél a vegetarianizmus ettől a megosztottságától?
Őszintén szólva én is.
Tehát, ha valaki azt mondja neked, hogy Pescatariánus vagy hajlékony, ne gondold, hogy UFO-ról beszél. Egyszerűen olyan ember, aki vegetáriánusnak gondolja magát, de nem felel meg a vegetarianizmus alapvető feltételének. Tehát valójában egyáltalán nem.
Mi a legnagyobb különbség a vegetarianizmus és a veganizmus között?
A legnagyobb különbség a vegetarianizmus és a veganizmus között az, hogy a vegánok nemcsak az állati ételeket, hanem az összes állati mellékterméket is kerülik, mivel úgy vélik, hogy ez nagy hatással van egészségükre és a környezetükre. A vegánok egyszerűen úgy vélik, hogy az állatoknak joguk van a szabadsághoz, és nem szabad őket élelem, ruházat, tudomány vagy környezet miatt megölni.
Ezen okok miatt a vegánok kizárják az étrendjükből például minden olyan terméket, amely zselatint, mézet, kazeint, tejsavót, pepszint, karmint, albumint vagy a D3-vitamin bizonyos formáit tartalmazza.
Hogyan befolyásolja a vegetarianizmus és a veganizmus az egészségünket?