Szeretem az igazi bolognai lasagnát hússal és béchamellel, de. meglehetősen kalóriatartalmúak és véleményem szerint nehezen elkészíthetők, ezért könnyebb és egyszerűbb verziót szeretett volna. Cserélje le a darált húst lencsére, használjon domb szezonális zöldségeket, fűszerezze gyógynövényekkel. És próbáltátok már cserélni a béchamelt joghurtra?;)
Nyersanyagok
| 9-12 db | lasagna |
| 1 dl | vörös lencse |
| 1 | kisebb hagyma |
| 3 db | gerezd fokhagyma |
| 2 db | egy répa |
| olivaolaj | |
| só | |
| őrölt feketebors | |
| 2,5 dl | paradicsom passata |
| 4 db | paradicsom |
| 1 | kisebb baba cukkini |
| 2 ART | pizza paprika |
| friss fűszernövények ízlés szerint - bazsalikom, petrezselyem, kakukkfű, oregánó | |
| 1 | Görög fehér joghurt |
| 2 PL | reszelt parmezán |
- 30 perc 170 ° C
- sütés
- könnyű nehézség
Az elkészítés módja
Rendszeresen csinálom, például ezekben a lasagnákban. És ez egy szép megoldás - gyors és diétás, ugyanakkor ízletes.
Először főzzük meg a mártást. Apróra vágott hagymát és fokhagymát olajon megpirítunk, hozzáadunk apróra vágott vagy durván reszelt sárgarépát, előre beáztatott vagy legalább leöblített lencsét, sózzuk, hozzáadjuk a passzátát, kevés vízzel letakarva legalább 5-10 percig lefedve pároljuk. Ezután adjuk kockákra a cukkinit, a hámozott szeletelt paradicsomot, fűszerezzük fűszerekkel és gyógynövényekkel, és lefedve főzzük körülbelül 15 percig. A cukkininek puhának kell lennie, a paradicsomnak pedig finomra kell főznie. A főzés során állítsa be a mártás sűrűségét, ennek meg kell egyeznie a tésztához.
Öntsön vizet a vízforralóból a lasagna fölé, hagyja benne néhány percig, majd terítse el például egy ruhán, hogy ne tapadjanak össze. A sütőformámba 3 szelet lasagna fér, így 12 darabot használtam négy emeleten. Ha gazdagabb tölteléket szeretne kapni, használjon három emeletet, ez rajtad múlik. A mártás mellett néhány jól folyó sajtot külön rétegekbe reszelhet, azokat szépen összekapcsolja.
Egy réteg szószt teszünk a tartály aljára, majd egy réteg lasagna, megint szósz, sajt, lasagna és így tovább. Az utolsó réteg a lasagna lesz, amelyre joghurtot kenünk. A joghurtrétegnek nem kell vastagnak lennie, hagyja, hogy valami folyjon a csípőig. Fűtött sütőben sütjük, és a sütés közepén a tetejét megszórjuk reszelt sajttal, például parmezánnal. Egy srác és egy gyerek megette, így legközelebb nagyon jó.;)