Regisztráció Bejelentkezés Recept hozzáadása
- itthon
- Receptek
- Tagok
- Blogok
- Fogyás tippek
- Egészséges étel
- Gyógynövények
- Tippek és trükkök a konyhához
- Lépjen kapcsolatba velünk
Vegetáriánus töltött paprika paradicsommártással
Szósz anyuka receptje szerint, de kicsit másféle töltött paprika, hús nélkül.
-
Paprikához: 2 PL olaj 1 hagyma 2 gerezd fokhagyma 100 g száraz vörös lencse 100 g rizs vizes só 1 tojás őrölt fekete bors majoránna növényi bors Mártáshoz: 2 PL sima liszt 4 PL olaj 750 g leszűrt paradicsom 1/2 l vizes só 1 PL cukor 1 babérlevél ízlés szerint citromlé
A hagymát apróra vágva olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk az öblített lencsét, öntsünk 150 ml vizet és főzzük puhára.
Főzd meg a rizst a rizstűzhelyben az utasításoknak megfelelően.
Keverjük össze a lehűtött rizst a lencsével, adjuk hozzá a tojást, sót, őrölt fekete borsot, préselt fokhagymát, majorannát és keverjük össze. Ha a keverék vékony, adhatunk hozzá zsemlemorzsát vagy zabpelyhet.
A bors belsejét megtisztítjuk, és lencsekeverékkel töltjük meg.
Egy nagyobb edényben olajat hevítünk, lisztet adunk hozzá, megpirítjuk, felöntjük a vízzel, és amikor forrni kezd, adjunk hozzá leszűrt paradicsomot, sót, adjunk hozzá cukrot, babérlevelet és kevés citromlevet, főzzük főzésig, majd töltsünk hozzá paprikát és főzzük kb. fél óra.
Ha a szósz nem elég sűrű, akkor kevés tejbe kevert liszttel sűríthetjük. Végül ízlés szerint ízesítsük sóval, cukorral és citromlével.