összetevők
Toppolás
Díszítésre
eljárás a fenti videóban
Könnyű, de kellemesen fűszeres vacsora a padlizsán szerelmeseinek.
Mossa meg a padlizsánt, szárítsa meg, és hosszában vágja vékony szeletekre (6 darab), melyeket olajjal és sóval meglocsolunk.
Ezután forró grill serpenyőben kb. 2 percig sütjük mindkét oldalon, és fóliába csomagoljuk őket, amíg elkészítjük a tölteléket.
Kis serpenyőben kis chili paprikát sütünk.
Minden padlizsánszeletet megszórunk paprikás pasztával, megszórunk egy kevés cheddarral, becsavarjuk chili paprikába, rögzítjük fogpiszkálóval.
Végül tekerjük/szórjuk meg parmezán sajttal, és süssük 10 percig 200 ° C-ra melegített sütőben.
Közben tahini öntetet készítünk: tahini pasztából, citromléből, sóból, fűszerekből és forró vízből.
Öntsünk forró tekercseket, és mindent borítsunk apróra vágott petrezselyemmel.