A pelyhes rost felgyorsítja az emésztést és kielégíti Önt, mielőtt keresztezhet és hízhat. A zabpehely mellékhatása a magas vérnyomás csökkenése, a vér rossz koleszterinszintjének csökkenése és a cukorszint stabilizálása.
Szükségünk van: 250 g finomra őrölt zabpehely, 2 tojás, 150 g vaj, 3 evőkanál olívaolaj, 180 g barna cukor, reszelt citromhéj, csipet őrölt ánizs, csipet őrölt szegfűszeg, 130 g búzaliszt, lekvár, méz, olvasztott fehér csokoládé, 90 g bevont áfonya
Megközelítés: Tegye egy tálba a megpuhult vajat a tojással, a zabpehellyel, az olívaolajjal és a barna cukorral együtt. Adjunk hozzá reszelt citromhéjat, őrölt ánizsot, szegfűszeget és szórjuk meg búzaliszttel. Nem ragadós tésztát készítünk, amelyet lisztezett deszkán nyújtunk ki, és egy forma segítségével formákat vágunk ki.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és fűtött sütőben megsütjük. Közben a baracklekvárat gyenge lángon evőkanál vízzel felmelegítjük, majd szitán átszűrjük. A kihűlt kekszet orvossal megkenjük, és hagyjuk egy ideig megszilárdulni. Ezután öntsön minden darabot olvasztott fehércsokoládéval, és díszítse a jegesedést bevont áfonyával .