Ez a káposzta annyira jó, hogy egyedül akarja megenni. Soha életemben nem ettem jobban - a titok valószínűleg azokban az almákban rejlik, és a fenébe is, soha nem tettem így, de az íze igazán egyedi.
Szükségünk van:
1 vörös káposztafej
1 nagyobb hagyma
2 evőkanál zsír
3 evőkanál ecetet
500 g alma vékony holdakra vágva
só, őrölt fekete bors, babérlevél (2 db)
Egy csipet cukor
350 ml vörösbor
3 evőkanál ribizli lekvár (többet tehet, az alma édességétől függően)
Megközelítés:
Klasszikusként a káposztát metéltre vágtuk. Kb. 1 kg súlyú fejet használtam. Egy mélyebb fenekű serpenyőben kenjük meg a hagymát, adjuk hozzá a káposztát, fedjük le és pároljuk 15 percig. Adjunk hozzá ecetet, hámozott, vékonyra szeletelt almát. Sózzuk, fűszerezzük, adjunk hozzá egy kevés cukrot, babérlevelet és adjunk hozzá bort. Pároljuk puhára. Végül adjuk hozzá a ribizli kocsonyát, keverjük össze és hagyjuk felforrni. Kóstolja meg, ez valóban a legjobb köret a világon. Libának, de önmagában is.
Jó ízlést kívánunk!:-)
szerző Vierka Maškovská
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.