Ha igénytelen, de tápláló zöldségek termesztését fontolgatja otthon, nyúljon az edényhez! Ezt a feltűnő tápláló növényt egész évben fogyaszthatja.
"Ez egy egyedülálló tulajdonságú zöldség - egész évben otthon termeszthetjük. A termesztés egyszerű, mert a talajra nézve nem igényes, sőt, például vattán, egy tál vízben is termeszthetjük. " írja le Dr. Alžbeta Béderová, a pozsonyi Regionális Közegészségügyi Hivatal (RÚVZ BA) Egészségügyi Tanácsadó Központjának táplálkozási szakembere.
Olvass tovább: Spárga - tápanyagokkal teli nyári finomság: Az orvos elárulta, hogyan kell tárolni
A szakember szerint a Žeruchának nagyon rövid tenyészideje van, és zöld hajtásait mindössze hét-tíz nap alatt élvezheti. Vigyázzon azonban, hogy ne nőjön közvetlen napfényben, mert forró íze lenne. A növény számára csak egy világos hely elegendő a lakásban. Ahhoz, hogy mindig friss datolyaszilva fogyasztható legyen, folytassa a vetését kéthetes időközönként, mivel a datolyaszilva fokozatosan sárgul és elveszíti tápértékét.
"A fiatal növényeket nyersen fogyasztják, amelyeknek a retekhez hasonló fűszeres és kissé csípős íze van. A muskátli C, A, B1 vitamint és ásványi anyagokat, például kalciumot, káliumot, vasat és magnéziumot tartalmaz. Alkalmas kenyérhez, de kenhető kenetekhez, salátákhoz, szószokhoz, levesekhez, nyársra készített húshoz, zsírosabb ételekhez és halakhoz is. Sárgarépával, salátával, spenóttal és más zöldségekkel kombinálva hatékony a vérszegénység megelőzésében, pozitívan hat az emésztésre, mert támogatja az emésztőrendszer gyümölcslé termelését, serkenti az epehólyag és a máj aktivitását, valamint elnyomja az aranyér kialakulását. . " - magyarázza az orvos.