Már elgondolkodtál azon, hogy a tökolajat bevegyék az étrendbe, de még mindig habozol ?
Íme 10 ok, amiért ez a sötét csoda nem hiányozhat a konyhájából.
Akár súlycsökkenésről, hólyagról, húgyúti, prosztata vagy immunrendszerről beszélünk - a sütőtökolaj a természet igazi csodája. Használni fogjuk a betegségek megelőzésében, valamint kezelésükben, akár megnövekedett káros koleszterinszint mellett.
Tökolaj - a természet tiszta terméke
A stájer gazdák évszázadok óta ismerik: "A tökolajnak különleges hatásai vannak." Nemcsak ételek vagy saláták elkészítésére használják, hanem házi csodaszerként is. Az olaj gyógyító hatásaival kapcsolatos ismeretek az elmúlt években növekedtek, és tudományosan megerősítették őket. Ezért a sütőtökolajnak biztosan nem hiányozhat a konyhájából. Az ausztriai Graz Műszaki Egyetem kutatói azt találták, hogy a tökmagolajban az összes étolaj közül a legmagasabb az antioxidánsok aránya.
A sütőtökolaj egészségünkre gyakorolt hatása
- az olaj csaknem 80% -a telítetlen zsírsavakból áll, amelyek pozitív hatással vannak a káros koleszterinre, ami segít az érelmeszesedés ellen
- hozzájárul a magas vérnyomás csökkentéséhez
- elősegíti az emésztést és az ürítést, ami pozitívan hat a súlycsökkentésre
- védi a prosztatát
- magas antioxidáns-tartalma erősíti az immunrendszert
- segít a hólyag gyulladásában
- megnyugtatja az idegrendszert
Tökolajjal is felviheti a bőrt, amely segít a kezelésében, valamint hólyagokat. Készíthet belőle hajmaszkot, megszabadulhat a korpától, vagy megdörzsölheti törött körmét.
Tökolaj összetétele
- akár 65% -ban kiváló minőségű, könnyen emészthető zsírt tartalmaz
- 35% -os minőségű, könnyen emészthető fehérje
- értékes vitaminok, például A, B1, B2, C, niacin, pantoténsav, piroxin, biotin
- fontos ásványi anyagok és nyomelemek, például klór, vas, fluor, jód, kálium, kalcium, réz, magnézium, mangán, nátrium, foszfor, szelén, kén, cink
- csak 9% telített zsírsavat tartalmaz
- 4% egyszeresen telítetlen zsírsav
- Az omega3 és az omega6 telítetlen zsírsavak 55% -a
A tökolajat kizárólag hideg konyhákban használjuk, mivel a hőkezelés értékes hatóanyagokat rombol szervezetünk számára.
Hogyan ismerhetem fel a minőségi tökolajat ?
A legjobb minőségű tökolajok a fent említett Stájerországból származnak. Amikor kinyitja a tökolaj palackját, éreznie kell a dió finom illatát. Az olajnak vastagnak és sötétzöld színűnek kell lennie. Miután kinyitotta, tárolja az olajat sötét helyen, csakúgy, mint az összes minőségi olajat.
Hogyan adagoljuk a tökolajat ?
Különféle adagolási javaslatokat talál az interneten. Személy szerint, ha nem tervezem vele ételt készíteni napközben, akkor reggelente van egy evőkanálom, este a másik.
Ha inspirációt szeretne kapni a sütőtökolajról, próbálja ki a következő recepteket: