Novemberben kipróbáltam Atkins diétáját, amelyet Kim Kardashian követett, hogy elveszítse a baba súlyát, és megpróbálta megnézni, hogy ez még megvalósítható-e, és túléltem. Nem csak ez, de egy hét alatt hihetetlen 3 kilót fogytam - és azonnal visszatértem a régi utakhoz. Most, hogy eljött az "Újév, Új Bánya" szezon, íme néhány tény a diétáról mindenkinek, aki hasonló (bár talán nem annyira Kardashian-jellegű vagy ideiglenes) átalakulást szeretne.
1. 2000 elején Atkins volt az alapvető étrend.
Bár Atkins 1972-ben kezdődött, amikor Robert C. Atkins kiadta könyvét, Dr. Az Atkins Diet Revolution, csak 2000 elején vált népszerűvé, amikor kiadta második könyvét.
2. A Krispy Kreme és a tésztaipar nem volt rajongó.
A New York Times cikke szerint a kancaóriás Atkins-t és más alacsony tárgyú étrendeket okolta az eladások hatalmas visszaeséséért. A tésztaipar az NPR szerint az Atkins-őrület szintjén is forró vízben volt (szójátékot nem szántak) - a tésztaeladások akár 10 százalékkal visszaestek. Amíg Atkins csődöt jelentett - a csökkenő népszerűség miatt - a szén ismét királynak tűnt, és a tésztagyártók biztonságban voltak.
3. A legfontosabb az alacsony szénhidrátfogyasztás, és nem az alacsony iszapfogyasztás.
Atkins úgy működik, hogy csökkenti a cukor- és szénhidráttartalmat (amelyek később cukorrá alakulnak), így a test nem üzemanyagot, hanem zsírt éget. Ebben az értelemben a nettó szénbevitelt - AKA, azokat a kenyér- és tésztadarabokat számolja, amelyeknek egyszerűen nem tud ellenállni -, és nem számolja a kalóriákat.
4. Két étrend van, amely megfelel az Ön igényeinek.
Ha Atkins-t nézi, két terve közül választhat: Atkins 20 és Atkins 40. Az Atkins 20-nál napi 20 tiszta szénhidrátot kezd el fogyasztani, és végül négy szakaszon keresztül több szénhidrátot (és étkezési lehetőséget) ad hozzá. ajánlott olyan embereknek, akiknek 40 vagy több fontja van a fogyásra.
Atkins 40-vel enni tudsz, tippeltél, napi 40 tiszta szénhidrátot. Ezzel a tervvel egyél három étkezést és két harapnivalót naponta, és így több étkezési lehetőség kínálkozik. Ez a lehetőség jó azok számára, akiknek kevesebb, mint 40 font van, szoptatnak, vagy valamivel több változatosságra van szükségük az ételükben.
5. Atkins lehetővé teszi, hogy sok sajtot fogyasszon.
Diéta, amely lehetővé teszi a sajt elfogyasztását? Igen van. Atkins támogatja a tejtermékek és az egészséges zsírok fogyasztását, így hülyén tarthatja magát ezen a divatos brie-n, vagy beszerezhet magának egy kis darab vajat - nem probléma (ha tiszta szénhidrátot tölt fel, természetesen).
6. Be kell csomagolnia a fehérjét.
Atkins minden étkezéskor nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz. Valójában három adag 4-6 uncia Atkins 40 adaggal ez a napi étkezés nagy része. A jó hír az, hogy fehérjét sok helyről szerezheti be, beleértve a tojást, a baromfit, a tenger gyümölcseit, a bivalyt (hmmm) és még a szalonnát is.
7. Alkoholt is be kell helyeznie a lakat mögé.
Sajnos az alkohol nem része az Atkins 20-nak vagy 40-nek. Bár az alkalmi pohár bor nem nagy fickó, az alkoholfogyasztás lelassítja a fogyást, ezért ha valóban fogyni próbál, kerülje az egész üveg ivását. A jóváhagyott alkoholok: bor, rozs, Skócia, vodka és gin - de elveszítik a gyümölcslevet, a tonizáló vizet és a gyermektelen szódát, nem kívánt szénhidrátokat adnak hozzá és tönkreteszik a kemény munkáját.
8. Vegetáriánusok és vegánok is részt vehetnek az eseményen.
Atkins egy EOD (esélyegyenlőségi étrend), így az emberek, akiknek nincs húsuk, betarthatják az étrendet azáltal, hogy tojásból, sajtból és szójatermékből nyernek fehérjét. A vegánok ehetnek magokat, dióféléket, szójatermékeket, szója- és rizssajtokat, valamint magas fehérjetartalmú gabonákat, például quinoát.
9. Az étrendet nemrégiben úgy alakították át, hogy sokkal több növényt tartalmazzon.
Atkins nemrégiben kiadta étrendtervének új változatát, Eco-Atkins néven. Az új étrend célja, hogy 31 százalék kalóriát nyerjen növényi fehérjéből, 43 százalék növényi zsírt és 26 százalék növényi szénhidrátot, tehát alapvetően vegetáriánus étrend. Az American News & World Report az étrendet a 38 közül a 20. közé sorolta a legjobb étrendben, nem. 5 a legjobb gyors fogyókúrás étrendben és 8 a legjobb növényi étrendben. Sajnos kevés az étrendre vonatkozó irányelv (ennek még online jelenléte sincs), amit nehéz betartani.
10. Rendelkezzen fagyasztott ételekkel és receptekkel, hogy jó úton haladjon.
Legyünk valóságosak: A fagyasztott ételek nem a világ legnagyobb vonzereje, de elhagyják a matematikát, miszerint a tiszta szénhidrátokat maguknak kell kiszámolniuk (a dobozra vannak nyomtatva), és gyorsak. Atkins különféle fagyasztott ételeket kínál, beleértve a reggelit, a különféle amerikai lehetőségeket és akár az egész világot. Az én ajánlásom? Próbálja ki a marhahúst vagy a vajat - ezek egy bomba. Azonban mentse meg magát a csalódástól, és kerülje a csirke esélyét.
Ha inkább saját ételeit szeretné főzni, Atkins a márka weboldalán rengeteg egyszerű receptet tartalmaz, amelyek nagyon jók és segítenek nyomon követni tiszta szénhidrátjait. A kedvencem a kaulia mac és a sajt volt (nem, igazából nem volt tészta), mert ez a sajtmártás őrült volt.
11. Friss ételeket is kaphat.
Nem fagyott, de főzni is? Rendben van. Ha van készpénz, vásárolhat friss Atkins-ételt. Feliratkozhat és személyre szabott étkezési tervet kaphat, vagy rendelhet a la carte ételt.
12. Szénhidrát számlálás? Egy alkalmazás elérhető.
Atkins ezt a 21. században nem tette volna meg, ha nem lenne kérelme a szén megszámlálására. Az alkalmazás ugyanúgy működik, mint a legtöbb más fajta, de amellett, hogy táplálkozási információkat tartalmaz gyakorlatilag a bolygón minden ételhez, tartalmaz adatokat Atkins termékekről és receptekről. Tehát alapvetően csak annyit kell tennie, hogy megírja a szavakat, és soha nem kell matematikai segédeszközt végeznie, hogy kiderüljön, hogy karbamidot fogyaszt, amelyet étrendje nem ér el.
13. Rosszabb lesz, mint jobb lesz.
Ha diétázol, az azt jelenti, hogy nagy valószínűséggel ténylegesen megváltoztatod étkezési szokásaidat, és ez természetesen nem lesz egyszerű. A Mayo Klinika szerint az Atkins-i embereknél általában kezdeti mellékhatások jelentkeznek, köztük fejfájás, szédülés, gyengeség, fáradtság és székrekedés. Természetesen ezek a mellékhatások bármilyen étrend esetén előfordulhatnak, így ez valóban rajtad múlik: ez olyan nyereség, amely megéri a fájdalmat?
14. Lehet más egészségügyi előnye, vagy nem.
Az Atkins marketing soha nem említi, hogy a fogyás segítése mellett az étrend is csökkenti a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatát. De amint a Mayo Klinika rámutat, ez lehet a jobb étkezés eredménye, amelyet bármilyen étrend mellett láthatna - nemcsak Atkins.
15. Eredetileg korlátlan sajt és hús mellett szólt.
Az oka annak, hogy egyes orvosok kezdetben szkeptikusak voltak Atkins iránt, az az, hogy ő először azzal érvelt, hogy a sajtot, húst és zsírokat bőségesen fogyasztották. Azóta az étrend némi változáson ment keresztül, ami nagyobb mértéktartást szorgalmazott a hús és tejtermékek fogyasztásában. Egyes szakértők még mindig nem teljesen meg vannak győződve a magas zsírtartalmú és magas fehérjetartalmú étrendről, de kevés kutatást végeztek.
16. Néhány termékeny csillag rajong az étrendért.
Sok sztárról azt mondták, hogy Atkins-t használja súlyának megőrzésére. Köztük van Robbie Williams, Jennifer Aniston és Catherine Zeta Jones Mask Zorro színésznő perrel fenyegetőzött, aki diétával társítja. De két prominens személyiség, Kim Kardashian és Alyssa Milano megerősített hívő.
17. Elég drága.
Atkins a friss, feldolgozatlan ételek fogyasztásának köszönhetően értékes étrend fenntartása. Amikor minden ételt frissen kellett megvennem, és el kellett hagynom az alkalmi Wendy's vagy Chipotle ételt, az élelmiszer számlám majdnem megháromszorozódott, és étkezésenként heti 135 dollárra ugrott, ellentétben a szokásos 50 dollárommal.
És nem vagyok egyedül. Egy Forbes cikk szerint, amely összehasonlítja a különböző étkezési tervek étellel való követésének költségeit, az Atkins diétás étkezései átlagosan heti 100,52 dollárt tettek ki, ami 84,6 százalékkal több, mint a heti ételek átlagos heti költsége. Atkins lehet, hogy kevesebb, mint a fogyás más alternatívája, például egy új futópad vagy műtét, de ez mindenképpen meghozza a kihívást.