23.5. 2017 16:00 Csak néhány napig tartották a szlovák fogyasztók a rontott brazil hússal kapcsolatos botránytól, hogy a hazai termelést részesítsék előnyben.
Friss információk egy gombnyomásra
Adja hozzá a Plus7Days ikont az asztalra
- Gyorsabb oldalelérés
- Kényelmesebb cikkek olvasása
A fertőzött brazil hús szalmonellát hozott Szlovákiába, és senki sem fogja megtudni, hány undorodott ember evett ebben az import csirkében vagy marhahúsban anélkül, hogy ez befolyásolná az egészségüket.
Noha az élelmiszer rendkívül érzékeny terület, ahol a fogyasztók egészsége aggódik, a szlovákok idén márciusban semmit sem tanultak erről az esetről. Sajnos itt is kiderült, hogy minden botrány néhány napig tart, majd elfelejtődik.
A Szlovák Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kamara (SPPK) megerősítette, hogy a szlovák vásárlók csak a brazil hússal kapcsolatos problémák felfedezése utáni első héten kérdeztek többet az üzletekben a hazai termékekről. Amint eltűntek a témával kapcsolatos nagy címsorok, a fogyasztók visszatértek a régi utakhoz. Brazíliában a húsba áztatott fejek leesnek. Bár messze nem minden…
Ötven "fertőzött" üzlet
2017 márciusában a brazil gyártók évek óta nem riadtak vissza a romlott hús értékesítésétől, túlzott sózással próbálták elfedni a szagát, termékeihez krumplit, vizet, sőt kartont is adtak, és szalmonella nyomokat találtak bennük.
Ennek az ételhumusznak egy része Szlovákiába is eljutott. Az Állategészségügyi és Élelmiszerügyi Hatóság felügyelői hét esetet észleltek szalmonellával fertőzött brazil húsban. Ezek fagyasztott csirkemáj és mell voltak. A dél-amerikai ország gyanús húskészítményei több mint ötven szlovák üzletben jelentek meg, és legalább kétféle termék olyan tisztességtelen gyakorlatot elkövető zárt brazil üzemekből származott.
Üzlet, mint általában
Abban az időben a szlovák tenyésztők és termelők abban reménykedtek, hogy a brazil problémák nekik kedveznek, és a szlovák fogyasztók végül a hazai húst preferálják.
A valóság azonban csalódást okozott nekik. "Azok a várakozások, amelyek szerint egy ilyen hatalmas méretű botrány jelentősen befolyásolja a szlovák fogyasztó viselkedését, nemigen teljesültek" - válaszolja Jana Holéciová, az SPPK szóvivője. "A Szlovákiai Baromfiak Szakszervezete szerint csak a jelen eset kitörése utáni első két hétben volt nagyobb az érdeklődés vásárlóink iránt a szlovák gyártású baromfi és baromfitermékek iránt. Amint a fogyasztót elárasztották a brazil hússal kapcsolatos információk, és a helyzet megnyugodott, a vásárlási szokások normalizálódtak. ”- teszi hozzá Holéciová.
Kifejti, hogy a szlovákok még az éttermekben még márciusban is többet kérdeztek a csirke, a marha vagy a sertés származásáról. Azonban hamar abbahagyták az élvezetet, és ma sokan újra megeszik azt, amit bárki ajándékoz nekik.
Az import folytatódik
A botrány kirobbanását követően akár 45 ország, köztük Szlovákia, korlátozta vagy teljesen megtiltotta a brazil hús behozatalát. Egy hét múlva azonban a legtöbb tilalmat feloldották, és a korlátozások csak a brazil húsexport apró öt százalékára vonatkoztak.
Még Szlovákiában sincs általános tilalom a Brazíliából származó húsimportra. Zuzana Peiger Ačjaková, a Földművelésügyi Minisztérium sajtóosztályától megerősítette, hogy csak a botrányban érintett négy brazil vállalat termékeinek volt ideiglenes leállítása. Egyébként a brazil hús továbbra is nagy mennyiségben áramlik hozzánk. Évente akár 240 tonna marhahúst és 9000 tonna csirkehúst jelentett.
Ačjaková hangsúlyozza, hogy mindezeket a termékeket részletesen ellenőrzik az EU határain, és a szlovák ellenőrök továbbra is elvégzik saját ellenőrzéseiket. Mindent azonban nem tudnak megörökíteni.
"Felhívjuk a fogyasztókat, hogy figyeljék az élelmiszerek származási országát - különösen a szlovák termékek esetében, garantálhatjuk a teljes láncot az élelmiszer-ellenőrzés terén - a szántóföldtől, az istállótól a pultig" - teszi hozzá Ačjaková.
"Crack" Brazíliában
A brazil húsbotrány hatalmas volt, és a kormányzat legmagasabb szintjei fedezték ezt. A rendőrség határozottan több mint száz embert vádolt meg, de a legtöbben csak ellenőrök voltak, akik az egész kalmárnak csak egy részét tették ki.
A Reuters szerint csak 63 embert fognak bíróság elé állítani, és a vádlottak "passzív korrupciónak" számítanak. Ide tartozik a tiltott akták használata, a dokumentumok hamisítása, a pénzügyi machinációk és hasonlók.
A rendelkezésre álló információk szerint a csalárd hústermelők részéről nem történt tömeges fejvédelem. Például a JBS Seara egyik legnagyobb vállalata a botrány után akár részvényeinek értékének akár 15 százalékát is elvesztette, és dollármilliókat ért károkért, de csak egy alacsony beosztású menedzser ül a vádlottak padján. A Folha de S. Paulo brazil napilap arról is tájékoztatott, hogy a JBS Seara nem fog szabadon bocsátani senkit.
Minimális veszteségek
Blairo Maggi brazil agrárminiszter megerősítette, hogy egy húsbotrány az országnak ebben az évben mintegy 1,5 milliárd dolláros exportveszteséget jelent. Első ránézésre ez soknak tűnik, de a valóságban megegyezik azokkal az értékekkel, amelyeket Brazília csak három hónap alatt kereshet marhahús-exportra.
Az Abrafrigo helyi ipari csoport szerint Brazília erőfeszítései a piacok bizalmának visszaszerzésére kezdik megtérülni, és a húsexportnak május végéig vissza kell térnie eredeti értékeihez.
Úgy tűnik, hogy legalább nem kell aggódniuk a brazíliai szlovák fogyasztók kegyei miatt.