LONDON - A brit általános iskolásoknak meg kell tanulniuk az iskolában főzni. Ennek a lépésnek, amelybe a brit kormány 150 millió fontot (kb. 5,7 milliárd koronát) fektet be, az elhízás megelőzése a fő cél.
A 11 és 14 év közötti gyermekeknek 2011-től kell főzniük. De az Oktatási Minisztérium már kiadott egy szakácskönyvet Valódi étkezés címmel, amely szerint a tanulók megtanulják.
A gyermekekkel, iskolákkal és családokkal foglalkozó államtitkár csütörtökön a szakácskönyvben felszólította a szülőket, hogy ösztönözzék a fiatalokat főzésre, "mert ez az egyik kulcsa az elhízás elleni küzdelemnek". Gyorsétterem helyett a kormány azt szeretné, ha a tinédzserek kedvelnék az egészséges ételek főzését, amelyek felett ellenőrzésük van. Ez egyfajta módszer arra is, hogy "egészségesen táplálkozzunk akkor is, ha az élelmiszerárak emelkednek" - mondta Balls.
A kormány 150 millió fontot szabadított fel az iskolák konyháinak felépítésére és felszerelésére, valamint 800 szaktanár felvételére. A szakácskönyv, amelyet a hallgatók ingyen kapnak meg, és már online is elérhető, 32 étkezés "egészséges" receptjeit tartalmazza. A brit közvélemény megszavazta őket, hogy azonosítsák az urč basic étkezést, amelyet a hallgatóknak készíteniük kell.
A kiválasztott ételek között számos klasszikus étel van, például bolognai spagetti, ragut, krumplilevest vagy rizottót. Egyébként azonban a britek nemzetközi kulináris ízét tükrözik, amikor a paella, fajitas, chili con carne, chow mein, kétféle curry és két másik indiai étel került kiválasztásra.