Ünnepi tekercs (olvasónktól Hanči)
Hozzávalók
Recept
- 4 tojás
- 120 gramm zsírtalanított túró (pöttyös túró)
- 1 teáskanál sütőpor
- Ízlés szerint 1 édesítőszer helyettesítő
- Krémhez:
- 120 gramm zsírtalanított túró 0,1%
- 1 evőkanál cukormentes pudingpor
- Ízlés szerint 1 édesítőszer helyettesítő
- 3 dL alacsony zsírtartalmú tej
Ünnepi tekercs - Előkészítés:
1. Keverje össze a sárgáját az édesítőszer dopenistájával (pl. 2 evőkanál xilit)
2. Adjon hozzá sütőport és túrót - keverje össze.
3. A tojásfehérjét külön felverjük, és óvatosan hozzáadjuk a sárgájához.
4. Tegyen a sütéshez zsíros papírt sütéshez, és öntse rá a tésztát, és terítse rá a tepsi méretére.
5. 180 fokon sütjük kb. 12-15 percig.
6. Forraljon fel egy vastag pudingot a pudingporból a tejben, adjon hozzá édesítőszert és ízeket ízlés szerint.
7. Amikor a puding kihűlt, keverje hozzá a többi túrót, és kenje meg a puding-sajt krémet a sült tésztán.
8. Sütőpapír segítségével tekerj egy normál tekercset (a tésztát a papírra lehet ragasztani, ezért késsel óvatosan le kell vágni, hogy ne szakadjon el).