Azt mondják, hogy mi vagyunk, amit eszünk. Nos, ha tudnánk, mit tartalmaz minden egyes élelmiszer, akár sokakat is kizárhatunk. Másrészt vannak olyanok is, akiket ez nem érdekel, és ha szeretik az ételt, nem bánják annak tartalmát. És ha azok közé tartozik, akik őrzik az ilyen dolgokat, és nem esnek semmit, akkor valószínűleg boldog lesz, miután elolvasta ezt a cikket. Most nézzünk meg néhány furcsa anyagot és összetevőt, amelyek megtalálhatók vagy még mindig megtalálhatók az élelmiszerekben.
Kőszénkátrány
A legveszélyesebb áruk listáján a 199. helyet foglalja el. Valaha ez volt az ENSZ-ben az Allura Red AC színezék leggyakoribb forrása. Ma már nem használják.
Marhahús zsír
Néhány ételben használják a jobb ízlés érdekében.
Tartrazin
Ezt az ételfestéket több országban, többek között Ausztriában és Norvégiában is betiltották. Bár a pontos egészségügyi hatások kissé sötétek, ismert, hogy a festék több tanulmányban megváltoztatta a fiatal egerek viselkedését.
Magas fruktóz tartalmú kukorica szirup
Az amerikai étrendben elsődleges édesítőszerként használják, és sok ételben felváltotta a cukrot. Sokkal olcsóbb ezt a szirupot használni, mint a szokásos szacharózt. Ráadásul Amerikában sok a kukorica.
Carrageenan
Hínárból nyerik ki, és néha vegetatív alternatívaként alkalmazzák a zselatinnak, hosszú távú egészségügyi hatásai még mindig nem ismertek.
Kálium-nitrát
Az ebéd hús nem az egyetlen hely, ahol megtalálható ez a vegyszer. Ez egyúttal a puskapor egyik fő alkotóeleme, és rakéták üzemanyagában és tűzijátékokban is használják.
Nátrium-nitrát
Népszerű tartósítószer, amelyet húsban, forró és más élelmiszertermékekben használnak. Füstbombákban és pirotechnikában is használják. Tanulmányok azt mutatják, hogy ez növelheti a szívbetegségek kockázatát.
Rennet
Sajtgyártásra használják. Ezt az enzimet a fiatal borjú gyomrának belső nyálkahártyájából vonják ki. Éppen ezért egyes országokban, például az Egyesült Királyságban, a sajtokat a vegetáriánusok számára megfelelőnek vagy alkalmatlannak írják le.
Kármin
Ha rajongsz a cupcakeért, akkor elgondolkodhatsz azon, hogyan lesz ilyen szépen piros. Talán meglepődik, de a gyártók rovarok ezreit főzik ammóniában. Ezután kiszűrnek mindent, ami megmaradt, és timsót adnak hozzá.
Lanolin
"Juhgyapjú zsírnak" is nevezik. Ezt az anyagot a házi juhok gyapjújában található váladékokból gyűjtik össze, és általában rágógumiként használják.
Zselatin
Az állat bőrének és csontjainak kollagénjéből "gyűjtik" össze. A zselatint kozmetikumokban is gyakran használják, de főleg az élelmiszerekben, pl. mályvacukorban, zselében vagy joghurtban.