A lisztérzékenység az európai lakosság egy százalékát érinti. A legtöbb ember nem is tud a gluténnel szembeni túlérzékenységéről, ami nagyon veszélyes, mivel ez egy súlyos betegség, amely károsítja a vékonybél nyálkahártyáját, következésképpen az egész test más szerveit és szöveteit. A búzában, az árpában vagy a rozsban található glutén ártalmatlan a lakosság többségére. Ha azonban az ember allergiás rá, az nagyon megnehezítheti számára az életét.
"A lisztérzékenység örökletes autoimmun betegség. A részben megemésztett glutén felismeri a bélben lévő szervezet idegen elemként, és védekezni kezd ellene. Ennek eredménye a vékonybél nyálkahártyájának károsodása, valamint olyan autoimmun folyamatok megjelenése, amelyek károsítják a test egyéb szerveit és szöveteit "- magyarázza Dr. Minárik Peter, az Elhízás, Táplálkozás és Egészséges Életmód Onlife Tanácsadó Központ munkatársa. "Bármely életkorban előfordul, de gyakran csak felnőttkorban észlelhető, és nem ritka, hogy a betegséget idősebb korban fedezik fel. A nőknél gyakoribb, mint a férfiaknál. Általában megnövekedett előfordulást figyelhetünk meg bizonyos családokban, ahol előfordulásának valószínűsége tízszer nagyobb, mint azokban a családokban, ahol nem fordul elő közeli hozzátartozóknál "- szögezte le.
A cikkben hasznos információkat is talál Mit jelent a gluténmentes étrend?.
A cikk elolvasásához regisztráljon a Piano fizetett tartalmi rendszerére.
A betegség első tünetei közé tartoznak az emésztési problémák, például hasmenés, székrekedés vagy ezek váltakozása, meghatározatlan hasi fájdalom, puffadás, hányás vagy rosszabb nyelés, amely azonban a betegek csak körülbelül felében fordul elő.
A tápanyagok elégtelen felszívódása okozhat legtöbb problémát. Például a B12-vitamin hiánya megnyilvánul a nyelv gyulladásában, a szájfájásban, neurológiai megnyilvánulásokban, például érzékszervi zavarokban, izomgyengeségben, járási rendellenességekben és hasonlókban. A vashiány viszont vérszegénységet okoz. A kalcium felszívódásának zavara elégtelen szilárd csontképződéshez, későbbi meszesedéshez, valamint a törések, zománchibák és fokozott fogszuvasodás kockázatához vezet. Ha a páciensből hiányzik a nyomelem, akkor ez hajhullásban, fáradtságban, depresszióban, csökkent termékenységben vagy a vetélés fokozott kockázatában nyilvánulhat meg.
Ezenkívül a cöliákiát gyakran más autoimmun betegségek is kísérik, például a pajzsmirigy, a máj, a vastagbél, az 1-es típusú cukorbetegség, a szisztémás lupus és más gyulladás.
Nem nehéz kimutatni a betegséget. A probléma azonban az, hogy a hasonló tünetek számos más, sokkal gyakoribb betegséget jelenthetnek, és az orvosok inkább ott keresik a problémák okait. A kimutatásának első lépése egy vérvizsgálat a specifikus autoantitestek kimutatására. A másik a vékonybél nyálkahártyájának biopsziájának hisztopatológiai vizsgálata, amikor a nyálkahártyáról mintát vesznek endoszkóppal. Így csak a biopszia eredménye igazolja, hogy betegség-e vagy sem. A kockázati csoportba elsősorban a lisztérzékenységben szenvedők, fáradtság-szindrómában, pajzsmirigy-diszfunkcióban és vérszegénységben szenvedők első osztályú rokonai tartoznak.
Dr. Minárik szerint a lisztérzékenységet, mint betegséget, mindig komolyan kell venni. "Még akkor is, ha csak klinikailag csendes tünetmentes formákat észlelnek. A gluténmentes étrend jelenleg az egyetlen hatékony és oksági kezelés. A celiakoknak ezért kerülniük kell a gabonalisztet (búza, rozs, árpa, rozs és részben zab) tartalmazó ételeket. A gabonaliszt elvesztését rizsből, kukoricából, hajdinából, burgonyából vagy hüvelyesből készített liszttel kell pótolniuk. ”Ez a szokásos lisztkészítményeknél általában nem jelent ilyen problémát. A lisztérzékenység alternatív gluténmentes forrásokból készült termékeket fog használni a szokásos liszttermékek (kenyér, sütemények, tészta) helyett.
"A gyakorlatban úgy néz ki, hogy egy orvos - általában gasztroenterológus, gyermekorvos vagy háziorvos - speciális gluténmentes lisztet, búzadara, kenyeret vagy tésztát ír fel a betegnek. Ezeket általában az egészségbiztosító társaságok fedezik. Alternatív megoldásként vásárolhatnak ilyen ételeket szaküzletekben (különösen kekszet, tartós péksüteményt, gabonaféléket). A nehezebb feladat az olyan veszélyes élelmiszerek azonosítása, amelyekben a glutén jelenléte rejtve van, és a glutén egyáltalán nem feltüntethető a csomagoláson. Példa erre a húskészítmények, például a kolbász, ahol általában lisztet adnak hozzá "- tette hozzá.
Az Európai Unió irányelvet adott ki a lisztérzékenységgel kapcsolatos élelmiszerek címkézéséről. Az ételeket "biztonságos", "kockázatos" és "tiltott" ételekre osztják. A gluténmentes ételek nemzetközileg elismert szimbóluma a keresztezett búza fül képe.
Milyen tünetei vagy kockázatai vannak?
- hasmenés, súlycsökkenés, puffadás, sápadtság, kiütés, sárga bőr, csökkent vörösvértestszám, hajhullás, törékeny haj, rideg körmök, vérzés, légszomj, bizsergő érzés, csontfájdalom, haematoma, duzzanat, izomgyengeség, ízületi vérzés, izomgörcsök, elvékonyodó csontok
- néha más betegségekkel együtt fordul elő, amelyek megelőzhetik vagy követhetik, éppen ellenkezőleg. Ezek az ún a társult betegségek néha fontosak a diagnózisban, amikor lisztérzékenységet okoznak, vagy fordítva. Ezek a következők: 1-es típusú cukorbetegség, pajzsmirigy betegség, meddőség és hasonlók
- általában genetikai betegség. Az előfordulás magasabb az első fokú rokonokban, azaz a szülőknél. Az öröklődés nem határozható meg pontosan úgy, mint néhány más betegség esetén
© SZERZŐI JOG FENNTARTVA
A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.