Utazzon eleget, és végül meglátja a pilótákat és az utaskísérőket, akik reggelire, ebédre vagy vacsorára várnak a gépen. Vagy meg fogja érezni, hogy minden ízletes illata felszáll a gép folyosóján. Nagyon sok tudomány és gondolkodás van arról, hogy mik ezek az ételek, hogyan készülnek és hogyan szolgálják fel őket - és ez nem csak a "ne egyél halat!", Amire emlékezhetsz egy klasszikus 1980-as évekbeli filmrepülőgépről. !
De a film tanulsága igaz: a pilótáknak különböző ételeket kell választaniuk a fedélzeten. "A pilóták külön ételt készítenek, ha bármilyen - bár ritka - élelmiszer-probléma merül fel, amely befolyásolhatja a pilóta koncentrációját a repülőgépen való navigálás során" - magyarázza a Japan Airlines személyzeti osztálya. "A rövid járatoknak egyetlen étkezésük van. A közepes és hosszú távú járatoknak két étkezésük van. Minden pilótának különféle ételeket készítenek - azaz ha két pilóta szolgálatban van, négy ételt készítenek egy közepes vagy hosszú repülésre. „\ T
Nem ismeretlen, hogy a nemkívánatos beszállást vagy a kísérleti étkezést a késői érkezések pót-lehetőségeként alkalmazzák. Ha egy vegetáriánust vagy valakit, akinek különleges étkezésre van szüksége, túl későn költöztették el a repüléshez egy speciális étrend követésére, a személyzet gyakran ostorozhat valamit a személyzet ételeiből vagy frissítőiből - vagy akár szélsőségesen a gép hegyes végéből esetek.
Tehát, ha különleges ételt rendelt, és nem jött el, ne féljen határozottan, de udvariasan nyomni az ügyét a fedélzeten lévő idősebb személyzet tagjára. És légy figyelmes társ, ha valami rövidre van szüksége az étkezési szünetekben. A repülés általában elbűvölő élet, de ha az egyetlen jelen lévő stewardess egy búvár deszkán ül, és megpróbál egy korty lasagnát kortyolgatni, italigénye várhat egy ideig.
Egyes légitársaságoknál a rendszert úgy lehet kialakítani, hogy hozzájáruljon az utasok kiválasztásához. "A hosszú távú járatokon a pilóták és az utaskísérők egyaránt üzleti osztályú ételeket fogyasztanak" - mondta Ben Inall, a Virgin Australia a legénység fejlesztési menedzsere és maga is tapasztalt pilóta. "Valójában segít abban, hogy több ételt tartsunk a fedélzeten, hogy vendégeink többsége megkapja az első étkezést. Nem tudjuk megjósolni, hogy minden vendég pontosan mit fog rendelni bármelyik nyáron, így ez elősegíti a vendégek elégedettségét. Miután vendégeink ettek, a legénység választékot kínál a fennmaradó főételekből. "
Négy lehetőséggel kínálják az ételeket távolsági kereskedelmi osztályban, Virgin Australia számára viszonylag könnyű biztosítani a "különböző étkezések" szabályának betartását.
"Rövid távolságunkon - mondja Inall - két étkezés közül választhatnak." Gyönyörű légiutas-kísérőink mindig mindent megtesznek a pilóták hízlalása érdekében, így ha van olyan étel, amelyet nem a vendégeink rendelnek meg, akkor azt a nagyobb választék alternatívájaként kínálhatja fel. "
Tehát megnyugodhat: pilótáinak és a legénységnek biztosan nincsenek csámcsogásai, amíg el nem jutnak oda, ahová tartanak, és az intelligens légitársaságoknál még Ön sem.