Részvény
Az édes szilva közé tartozik a nyár vége és az ősz kezdete. A szilva ovális vagy kerek alakú és kék-ibolya színű. Fontos azonban hangsúlyozni, hogy több száz különféle szilvafajtát és fajtát ismerünk, amelyek formában, méretben, színben és ízben különböznek egymástól. A szilva nagyon ízletes gyümölcs, amelybe azonnal beleharaphat. Különféle előételek és különlegességek készítésére is felhasználhatók, például őszinte házi lekvár vagy morzsás savanyú sütemény. Mindenesetre nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a szilva nyújt valamit a testünk számára. Milyen fontos tápanyagokat találunk bennük, és hogyan támogathatják az emésztést vagy a bőr állapotát?
Számos ásványi anyag forrása
A klasszikus ibolyaszilva zöldes húsú, középen kövével kb. 50 kalória/100 gramm. Ennek az ízletes gyümölcsnek az elfogyasztásával kiegészítjük testünket alapvető tápanyagokkal, bizonyos mennyiségű szénhidrátban és fehérjében. A szilvát a jó C-vitamin-források közé is besoroljuk, ezek is - néhány kivételtől eltekintve - szinte az összes pótolhatatlan B-vitamint elrejtik. Főleg különféle ásványi anyagokat és nyomelemeket találunk bennük. Megemlíthetjük a káliumot, a rézet és a cinket, valamint a magnéziumot, a foszfort és másokat.
Rostokban gazdagok
A többi gyümölcs és zöldséghez hasonlóan a szilva is gazdag értékes rostforrás. Erre szükségünk van az emésztésünk és főleg a belek megfelelő működéséhez. A rost hiánya különböző emésztési zavarokat okozhat, gyakori szövődmény a székrekedés. A szilva, frissen és szárítva egyaránt, hashajtó hatása miatt ismert egyes anyagok tartalma miatt, míg a szabálytalan ürítéssel kapcsolatos problémák esetén hasznos lehet. A változatos és kiegyensúlyozott étrend örvendetes részei, és az étrendhez is alkalmasak, mivel nem tartalmaznak sok kalóriát, támogatják az emésztést és jól táplálkoznak.
Antioxidáns hatásúak
A szilva sok antioxidáns tulajdonságú anyagot tartalmaz. A testünkben található antioxidánsok hatékonyan küzdenek a szabad gyökök ellen, amelyek károsíthatják a sejteket. Például az antocianinok, amelyek vízoldható pigmentek, rejtve vannak a szilvaban. Ők felelősek néhány virág, zöldség vagy gyümölcs szép színezéséért. Ezek az anyagok különféle hatással vannak egészségünkre. A károsodás ellen védő erek, valamint a látás és az agyműködés szintén pozitív hatással vannak a szívre.