A Szlovák Köztársaság Oktatási Minisztériuma a regionális iskolai hatóságokkal (KŠÚ) és módszertani központokkal közösen fejleszti az iskolai vendéglátóipari szakemberek oktatásának tevékenységét, amikor elindítja a gyümölcs- és zöldségprogramot az iskolákban. A továbbképzés bemutatásával, részletes magyarázattal és pontos eljárásokkal október elejétől november végéig kerül sor a helyi KŠÚ-ban. A Szlovák Köztársaság Oktatási Minisztériuma pénzügyi forrásokat biztosított az iskolákban zajló különféle projektek fejlesztésére és támogatására, beleértve az adott gyümölcs- és zöldségtámogatási projektet.
A Gyümölcs és zöldség az iskolákban program az Európai Unió kezdeményezése, és a Szlovák Köztársaság Oktatási Minisztériuma a Szlovák Köztársaság kormányának 2009. augusztus 19-én jóváhagyott rendelete alapján jogszabályi környezetet teremtett a program bevezetésére. az iskolákba. A Szlovák Köztársaság Oktatási Minisztériuma megalkotta a 330/2009. az iskolai étkeztetési létesítményekről, az iskolai étkeztetési létesítmények szervezésének és működésének módjáról, az alkalmazottak számának meghatározásáról, a felszolgált ételek minőségellenőrzéséről, az iskolai étkezdék anyagi és műszaki ellátásáról, valamint az iskolai büfékben történő kiegészítő étkezések értékesítésének részleteiről. Ugyanakkor a rendelet lehetővé tette a gyermekek vagy tanulók részvételét a gyümölcs- és zöldségfogyasztás előkészítésében, biztosítva ezzel a pedagógiai felügyeletet és a megfelelő higiéniai követelményeket az élelmiszerekkel való munkavégzéshez a gyümölcs- és zöldségprogram keretében az iskolákban. Ugyanakkor teret teremtett az említett program megvalósításához az iskolai büfék révén is.
Emellett módszertani iránymutatást adott ki az óvodai gyermekek és az általános iskolák tanulói számára a gyümölcs- és zöldségfogyasztást támogató segítségnyújtásról, amely a minisztérium honlapján, a www.minedu.sk oldalon található a jogszabályok részben.
Az alapító felelős az iskolák személyi és anyagi-technikai hátterének megteremtéséért. A program finanszírozásával kapcsolatos információkat, valamint a támogatott gyümölcs- és zöldségfélék közvetlen iskolai ellátásának minden részletét az iskola alapítója határozza meg, és a www.skolskeovocie.sk weboldalon érhető el.
Pozsony, 2009. szeptember 29