Az Angie népszerű ételblogger, Agnesa Máhrová, negyedik éve vezet egy, az Angie Bakes elnevezésű, édes édességek receptjével foglalkozó blogot, amelyet biztosan sokan ismernek. Ez idő alatt számos sikert ért el, Facebook-profilját több ezer rajongó figyeli, és nemrég megjelent első könyve, az Édes, könnyű és szeretettel. Az Unipo Press interjújában Angie a sütés kezdeteiről beszélt, és azt is elárulta, melyik recept az egyik kedvence.
Mi volt a kezdete a sütésnek, és hogyan kezdte el ezt az édes hobbit?
Hosszú évekig recepteket gyűjtöttem, kivágtam és egy füzetbe ragasztottam, azzal a feltétellel, hogy ha már idősebb vagyok és gyermekeim vannak, nem lesz szükségem arra, hogy mit főzzek nekik. 🙂 Később felfedeztem az ételblogok varázsát, külföldi blogokat követtem, és nagyon tetszettek. Nagyszerűnek gondoltam, ha valami ilyesmi lehet. Elkezdtem sütni (mivel nem szeretek főzni), és fényképekkel ellátott recepteket adtam hozzá a privát Facebook-profilomhoz. És amikor ismerőseim recepteket kezdtek kérni, eldőlt. Megpróbálom megszerezni az ételblogomat. Természetesen egyáltalán nem tudtam, mibe keveredtem, mert ez igazán kihívást jelent - főleg ételfotózás. Fogalmam sem volt róla, még soha nem fotóztam (és még mindig nem szeretek fényképezni), így a kezdetek mindenféle dolgok voltak, de főleg az álmodért kell menned, és a fejlődés át fog jönni idő.
Minden édes desszerted tökéletesen fényképezett és olyan ízletesnek tűnik, hogy azonnal beleharapna. De alattomos kérdésem van önnek: néha előfordul, hogy valami rosszul megy, vagy valami nem az elképzeléseinek megfelelően működik?
Természetesen még az asztalosmester is levág. Velem is előfordul, hogy a torta egyáltalán nem néz ki jól, vagy a krém összeesik, de nem csinálok belőle nagy tudományt. Tanulunk a saját hibáinkból, és legközelebb ez biztosan beválik.
Slinky konvergál az Angie sült finomságain (Fotó: Angie Bakes)
A blogod tele van egészséges és ízletes ötletekkel. Hol merít ihletet azokból a receptekből?
Mint említettem, rendkívül sok szakácskönyvem és receptem van otthon, amelyeket nekem vásároltak az évek során. Bár mindig megjelölöm bennük, hogy mit szeretnék kipróbálni, de amikor otthon megjelölt 100 könyv, azt sem tudod, hogy mi volt. Amikor elkészítek egy új receptet, általában tudom, hogy van ötletem, csak egy krém vagy töltelék inspirál.
Van kedvenc desszerted vagy süteményed, amelyet a legjobban szeretsz elkészíteni? Miért?
Kedvenc receptjeim mindenképpen a sajttorták. Az elkészítés nem túl igényes, és különböző ízeket lehet kombinálni. Tehát, ha életem végéig egy tortát kellene ennem, az sajttorta lenne.
Legtöbbször mindenképpen sütni kell, de van más hobbid is, amellyel szeretsz foglalkozni?
A sütés mellett a második szerelmem a könyv. Szeretek olvasni, ez a második legnagyobb kikapcsolódás számomra. Az a típus vagyok, aki amikor elkezdek olvasni egy könyvet, addig nem állok meg, amíg a végén nem vagyok. Reggeltől reggelig békés. 🙂
Nem nagyon szereti főzni, de szinte minden idejét a sütésnek szenteli (Fotó: Angie Bakes)
Nemrég megjelent egy könyve Édes, könnyű és szeretettel címmel. Sok ember számára a saját könyv kiadása valóra vált álmot jelent, hogy vagy? Elmeséli nekünk az álmát? 🙂
Szerintem a könyv birtoklása minden ételblogger álma, és ez alól nem vagyok kivétel. Amikor elkezdtem, fel sem merül, hogy erőfeszítéseim eljutnak a könyvbe. Nagyon boldog vagyok, hogy lehetőséget kaptam arra, hogy saját könyvemen dolgozzak és kiadjam, olyan, mint a gyermekem. És boldog vagyok, hogy az embereknek tetszik, szeretettel készítettem, és hogy mindenki megtalálhassa benne az övét. 🙂