A csirkemell egyszerűen klasszikus. Ezek azonban szinte kimeríthetetlenül sokféleképpen készíthetők el, és nagyon ízletesek csirke curry! A zöldségek, az erős fűszerek és a kókusztej igazi finomságot hoznak létre a hússal együtt. Könnyű tejet használtunk a kalóriák megtakarításához, de használhatunk klasszikusokat is. Ami a zöldségeket illeti, kipróbálhatja a zöldbabot, a borsó hüvelyeket vagy a hüvelyes hajtásokat is.
ÖSSZETEVŐK
400 g csirkemell
1 sárgarépa (100 g)
1/2 cukkini (150 g)
1 hagyma (100 g)
240 ml könnyű kókusztej
kb. 5 cm-es darab friss gyömbér
2 gerezd fokhagyma
5 ml olívaolaj
egy marék újhagyma
1-2 cl curry fűszer
1/2 CL kurkuma
ízlés szerint só, őrölt fekete bors és chili
MEGKÖZELÍTÉS
Először vágja kockákra a húst, és kevés sóval és őrölt fekete borssal ízesítse. Vékony csíkokra vágjuk a hámozott sárgarépát és a cukkinit. Finoman apróra vágott hagymát olajon megpirítunk. Ezután adjuk hozzá a préselt fokhagymát és az apróra vágott gyömbért. Egy percig pirítjuk, és csirkét adunk a serpenyőbe. Amikor a hús majdnem elkészült, adjunk hozzá sárgarépát, kevés vizet, és hagyjuk, hogy a keverék pároljon. Néhány perc múlva cukkinit és kókusztejet is adunk hozzá. Végül adjuk hozzá a fűszereket, és hagyjuk, hogy minden megpároljon. A curry-t addig főzhetjük, amíg a zöldségek teljesen megpuhulnak, vagy ki tudjuk tenni a lángból, és a zöldségek kellemesen ropogósak lesznek. A curry-t rizzsel tálaljuk, apróra vágott újhagymával megszórva.
TÁPANYAG-INFORMÁCIÓ
1 adagonként 3 a teljes mennyiségből
Kalória: 318
Fehérje: 45 g
Zsírok: 14 g
Szénhidrátok: 11 g
Iratkozz fel Prémium tagság és további információkhoz juthat 290+ cikk, Kedvezményesen
rendezvényeinkre, partnereinkkel a lehetőség Kérdések és válaszok és kizárólag mások előnyöket.