A Liptovské droby polgári egyesület azért jött létre, hogy védjegyet szerezzen egy hagyományos liptói csemegéhez. Az egyesület tagjai első találkozót tartottak.
2016. február 5., 05:55, Ľubica Kubišová
LIPTOVSKÝ MIKULÁŠ. Štefan Packa az egyesülettől olyan csoportot vezetett be, amely minden lépést megtesz annak érdekében, hogy a liptói belsőségek földrajzi jelzést vagy az Európai Unió által védett garantált hagyományos specialitás márkanevet szerezhessenek.
A civil egyesület tapasztalt szakácsokat, termelőket, a regionális konyha és hagyományok szakértőit hozta össze. Úgy vélik, hogy a liptói belsőség tovább népszerűsítheti a liptói régiót.
Packa elmondta, hogy 2016-ban az egyesület tagjai foglalkoznak a recept egységesítésével.
"Még egy településen belül is számos eljárás létezik a belsőségek előállítására. Az ebben a kérdésben nyújtott segítséget és tanácsokat a Szlovák Szakácsok és Cukrászok Szövetségének képviselői megerősítették nekünk. "
Szuverén módon Liptó
Janka Oravcová és Janka Rešetíková, a Szlovák Köztársaság Iparjogvédelmi Hivatalának Nemzetközi Védjegyek Osztályáról is eljött az egyesület első hivatalos ülésére, hogy tisztázzák a teljes jogalkotási folyamatot.
A kérelmet ezután benyújtják az Iparjogvédelmi Hivatalhoz, amelyet a Mezőgazdasági Minisztérium ellenőriz. A Közlönyben való közzétételt követően a Hatóság továbbítja a kérelmet az Európai Bizottságnak, ahol az Unió tagállamai véleményt fűzhetnek hozzá.
De Pupa nem feltételezi ezt, mert a belsőség szuverén liptói étel.
"A belsőség népszerű és jellegzetes étel volt Liptov számára. Különösen ősz végén és tél elején készítették őket, amikor burgonyát ástak és vágóhidakat készítettek, így az elkészítésükhöz elegendő bél volt szükséges "- magyarázta.
Bárki segíthet
Az egyesületek meg vannak győződve arról, hogy két éven belül képesek lesznek megszerezni a minőségi és regionális eredetet garantáló belsőségek rangos jegyét, és befejezni az igényes jogalkotási folyamatot.
Február második felében és tervezem, hogy újra találkozunk. "Kirándulunk a régió liptói belsőségeinek előállításához, konkrétan Palúdzkára és Liptovský Revúcra megyünk" - ismertette.
Štefan Packa a liptói lakosoktól is segítséget kért.