Az orvosok és a táplálkozási szakemberek hangsúlyozzák, hogy a tej olyan tápanyagokat és építőelemeket tartalmaz, amelyek szükségesek a testépítéshez és a gyermekkori növekedéshez.
Róma/Párizs/Brüsszel/Ottawa/Pozsony, szeptember 30. (TASR) - Az iskolatej világnapjának célja, hogy Szlovákiában globális szinten felhívja a figyelmet a tej és a tejtermékek pozitív eloszlására az iskolások között. Az iskolák tejprogramját néhány szlovák tej- és tejtermékgyártó népszerűsíti a weboldalain.
Az iskolai tej világnapját, szeptember utolsó szerdáját 2000-ben indította az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO). 2015-ben az iskolai tej világnapja szeptember 30-ra esik.
Augusztusban a Mezőgazdasági Kifizető Ügynökség módszertani útmutatót tett közzé a szlovák óvodások gyermekeinek és az oktatási intézmények tanulóinak tej- és tejtermékfogyasztásának támogatásához való hozzájárulás iránti kérelmezők számára az Európai Unióból (EU) és a nemzeti forrásokból a 2015–2016-os időszakra. tanév.
Az iskolatej-rendszer kapcsolódik az EU általános céljához, amely egy egészségesebb és fizikailag alkalmasabb Európa megteremtése. Az EU célja, hogy a gyermekeket a tej, joghurtok és sajtok mellett több tejtermék fogyasztására ösztönözze, ami elősegíti a jobb étkezési szokások elfogadását.
A szeptember utolsó szerdájára előkészített események mindazokat bevonhatják, akik hozzáértően tudnak konkrét lépéseket tenni a kérdésben - politikusokat, tanárokat és az iskolai létesítmények képviselőit, az egészségügyi és szociális munkásokat, a tejipart és a mezőgazdaságot, valamint a családtagokat.
Több ország kormánya a második világháború után bevezette az iskolatej programot. Akkor a cél a lakosság táplálkozásának támogatása, az ezen a területen végzett oktatás javítása és nem utolsósorban a tejipar fejlesztése volt. Különösen az európai országok követték Franciaország példáját, amelyben "csésze tej az iskolában" Pierre Mendes France politikus hirdette meg 1954-ben, több mint 60 évvel ezelőtt.
1976-ban az iskolákban a tej táplálkozási, pedagógiai és gazdasági okokból történő szabályozását szabályozással vezették be. A tanulók tejellátását 1976 óta támogatják az akkori Európai Közösségek és mindegyik tagállamuk támogatásai. Elnevezésű saját európai tejforgalmazási program "Tej az iskolákban" 1994-ben vezették be. Az 1999-es tanév elején azonban az Európai Bizottság (EK) 50 százalékkal csökkentette a támogatásokat, és 2001-ben megszüntette azokat.
2007 óta a tej tíz programot újra átalakították. A tej és tejtermékek iskolai létesítményekben történő fogyasztásának támogatása érdekében az EK 2008 októberében tájékoztató kampányt indított. Az Unió iskolatejprogramja nemcsak a tejfogyasztásra összpontosít, hanem a joghurtok, sajtok és egyéb tejtermékek fogyasztására is.
Az orvosok és a táplálkozási szakemberek hangsúlyozzák, hogy a tej tartalmazza azokat a tápanyagokat és építőelemeket, amelyek szükségesek a test felépítéséhez és a gyermekben való termesztéséhez. A szervezet energiabiztonsága szempontjából fontos anyagokat tartalmaz, ásványi anyagok, vitaminok, enzimek forrása. Ezenkívül tartalmaz magas felhasználhatóságú nélkülözhetetlen tápanyagokat és olyan esszenciális anyagokat, amelyeket a szervezet nem képes egyedül előállítani. Ugyanakkor megfelelő mennyiségben és kiegyensúlyozott arányban vannak jelen a tejben.
A zsolnai Tejipari Kutató Intézet honlapján hangsúlyozta, hogy a tej az első olyan élelmiszer, amellyel születés után találkozunk, és egész életünkben végigkísér bennünket. A tej biológiai értékének a lakosság megfelelő táplálkozásának biztosítása szempontjából a tej biológiai értékének pótolhatatlan fontossága szempontjából az egyik alapvető élelmiszer a lakosság minden korosztálya számára.
A fehérjék, a tejcukor és a vitaminok mellett a tej fontos összetevője 14 ásványi anyag is, amelyek közül a legfontosabb a kalcium és a foszfor. Mindkét elem pótolhatatlan az emberi táplálkozásban a csontok és a fogak kialakulásában.