Miért olyan fontos a B12-vitamin?
A B12-vitamin hozzájárul a vörösvértestek termeléséhez. Ezenkívül a folsavhoz hasonlóan részt vesz a sejtképződésben és szabályozza a test növekedési folyamatait. A B12-vitamin jelentősége tehát egyértelmű, különösen terhesség alatt, amikor egy kis test fejlődik és növekszik.
Nagy mennyiségű B12-vitamint szállító ételek
A B12-vitamin csak az ételekben található meg állati eredetű, mint például máj, hús, tojás, tej és sajt. Ezért azoknak a szigorú vegetáriánusoknak (úgynevezett vegánoknak), akik teljesen megtagadják az állati eredetű ételek fogyasztását, hiányozhat a B12-vitamin. A tejtermékeket és a tojást elegendő mennyiségben fogyasztó vegetáriánusok általában nem szenvednek B12-vitamin-hiánytól.
Más tápanyagokkal összehasonlítva a B12-vitamin kellően ellenáll a külső behatásoknak, és a szervezetnek csak kis mennyiségben van szüksége - bár az élet számára pótolhatatlan.
A B12-vitamin hiányának megnyilvánulásai
A B12-vitamin hiányát a laboratóriumi vizsgálatok során kevesebb (vagy nagyobb) vörösvértest jelenléte ismeri fel a vérben. Ezenkívül problémák vannak új sejtek képződésével és neurológiai rendellenességekkel. A hiány első jelei olyan általános tünetek, mint gyengeség, sápadtság, palpitáció, légszomj és gyors fáradtság.