Amikor a lányomnak féltojásos tojást és gluténmentes piskótát akartam adni, nem találtam a boltokban. Tehát magamnak kellett kitalálnom és kiraknom a tésztát. Tetszik, kellemes sütést kívánok az ágakhoz 😉 .
Szükségünk van:
- 50 g zabkása (vagy készen vásárol, vagy például búzadarát választ, kevés műpótló hozzáadásával), a zabkása egy részét alma pürével is helyettesítheti
- 100 ml vizet
- 1 PL psyllium (helyettesíti a tojást) - vásároljon a gyógyszertárban
- 1 PL növényi zsír sütéshez
- kondicionáló tészta
- vanília kivonat vagy vanília bab kivonat
Először a psylliumot összekeverjük vízzel, hagyjuk, hogy megduzzadjon (a psyllium vizet iszik és besűrűsödik). Ezután más hozzávalókat adunk hozzá (ha nagyobb gyermeke van, megkóstolhatja a tésztát például vaníliával). A tésztának közepesen sűrűnek kell lennie.
Gyermek piskóta, tészta
Egy idő után elkezdhetjük a piskóták formázását - akár kerekekké, akár hosszúkává tehetjük őket, amelyek jól tartják a kisgyerekek kezét. Hosszúvá tettem azzal, hogy levágtam egy szilárd táska sarkát, és közben megtöltöttem a táskát. Ezután a tésztát egy tepsiben lévő sütőpapír tasak lyukán keresztül préselte. Nyugodtan készítsen nagyobb piskótát. 160 ° C-on sütöttem kb. 20 perc. Néhány nap múlva keményebben maradnak.
Figyelem: nem sózunk, nem fűszerezünk, nem cukrozunk, ha a gyermek 1 évnél fiatalabb!
Tálaljon több összetevőből álló ételt gluténtartalommal, ha gyermekében már előre kizárta az ezekre az összetevőkre vonatkozó allergiás reakciót. az adott alapanyagok egyszeri adagolása.
Olvasson további cikkeket a kategóriából ITT.