2018. március 9. - 2:16
Számomra ez a krém a legjobb az összes krém közül. Anya a megsárgult papírok között tárolta egy régi receptdobozban. Ez az évek során bevált recept, és nagyon jó. A tészta vékony, a sajt tölteléke kellemesen édes, a tetején lévő hó pedig sütés után gyönyörű, hatékony cseppeket hoz létre. Feltétlenül próbáld ki, ez a krémsajt eljut oda!
Speciális krémválasztékunkban további inspirációkat találhat a kiváló krémekről:)
Melegítsük a sütőt 200 fokra, zsírozzuk meg a tepsit, szórjuk meg fél durva liszttel, keverjük össze a tésztát és tegyük a tepsibe.
A tésztát egyenletesen elosztjuk a tányéron a széléig (áztassuk a kezünket meleg vízbe, hogy a tészta ne tapadjon az ujjainkhoz).
A krémet úgy készítjük el, hogy az összes hozzávalót egy edénybe keverjük, hogy jól összeérjenek. Az így elkészített krémkeveréket egyenletesen öntsük a tepsire helyezett tésztára. Tegyük egy fűtött sütőbe, és süssük 200 fokon körülbelül 20 percig. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 150 fokra, és süsse kb. 5 percig, amíg a széle enyhén barnulni nem kezd.
Szilárd havat verünk.
Sütés után vegye ki a tepsit a sütőből.
Vigye a havat a torta teljes felületére.
Spatulával állítjuk be a havat, hogy ne legyen egyenes.
Tegye vissza a sütőbe, hogy kb. 10 percig befejezze a sütést 150 fokon, amíg a hó a felületen enyhén barnulni nem kezd.
Hagyja kissé lehűlni, a krém lehúzódik a széléről. Csatolja le a lap oldalait.
Látjuk, hogy jól megsülte őket.
Vágjuk a széleket (ezek a legjobbak - ropogósak).
És vágd kockákra a sajttortát.
Hozzászólások
2013. június 19. - 5:34
Joooj, hogy szúrna le most:)
2013. június 19. - 6:00
Én is, olyan jól fázva a hűtőtől.
2013. június 19. - 6:01
Bár csak velo-velo-velo-velo: D
2013. július 12. - 6:25
Készítettem névnapot a férjemnek, és ez egy jó lépés volt:-) Kicsit féltem, mert csak a túró volt nálam, a krém pedig majdnem olyan, mint a víz, de adtam még pudingot és cukrot, végül gyönyörűen megsült. Ez a torta annyira szép rám nézni, hogy csak egy tányért kell megnéznem:-) Köszönöm a receptet.
2013. augusztus 2. - 12:08
Szép reggelt, én is kipróbáltam ezt a receptet, csodálatos volt, és bárki is hagytam kóstolni, nagyon megtetszett nekik. A fiammal alapítottuk őket, hogy a nagymamám recepteket tudjon írni unokáinak. Köszönöm a recepteket, fokozatosan kipróbálom őket. Jana
2013. november 20. - 9:21
Elképesztő finomság. Sikerült neki. Köszönöm
2014. november 2 - 13:22
Ma sütöttem, és nem volt időm a bentlakókat hajtani, hogy hűljön. Gyorsan elkészült és legfőképpen remek.
2016. október 3. - 03:51
Szuper szilícium. nagyszerű, gyors. hát, köszönöm
2018. február 1. - 10:34
kérem, milyen méretű fémlemez van a képen?:)
2018. február 6. - 9:23
Szia, használhatsz 28x32 cm-es lemezt, de vigyázz, hogy magasabbak legyenek az élek:)
Oszd meg
Üdvözlet a Bonvivani blogomban!
Vagyok Emilia és amellett, hogy két fiúnak szerető anyukája vagyok, szenvedélyes szakács is vagyok. A Bonvivans-nál akarlak bemutatni egy egyszerű és becsületes konyhát, amin felnőttem. Életem során kipróbáltam a különféle étrendeket és a modern étrendeket. Ez azonban mindig visszahúzott gyermekkoromba a konyhába. A nagymama konyhája hihetetlen varázsa és otthona érzetét kelti. Pontosan a konyha aromájára emlékeznek először. A nagymama receptjei szó szerint kincsek, amelyeket úgy döntöttem, hogy összegyűjtök, hogy ne felejtsék el. És így születtek a Bonvivánok:)
És miért a Bonvivánok? A bonvivánok nem bohém örömök számomra. De olyan emberek, mint a nagymamám. Amit egy közönséges körtéből is élvezhetett, és megnyalhatta. Nagymama, aki szintén tudta hogy kevés ételt készítsen, amely az egész családot összefogta. Annak ellenére, hogy nem volt sok pénzünk, ő mindig a legjobb lakomát adta nekünk. Egyszerű és szeretettel főtt.
A Bonvivans őszinte otthoni főzést hoz, klasszikusainkat a közös és általánosan elérhető nyersanyagokból. Megtalálhatja az interneten a receptek mellett számos gyakorlati tipp, technikák és egyszerű trükkök. A receptek részletesen elmagyarázta, nekik még egy kezdő is megtehette. Tehát merd:) Bonvivanék szerint bárki megtanulhat főzni!