Mina Chalupnikova receptjei már a Facebook-on is
Már van egy receptem a burgonyagombócra, mindkettő rendben van ... ha petrezselyem van, általában ezt csinálom.
| Felkészülési idő: | |
| Adagok száma (darab): 3 |
Nyersanyagok:
500 g főtt burgonya
1 tojás
50g félig durva liszt
150 g durva liszt
1 dombos síszol
1 PL konyhai keményítő (ez egy aky.solamyl, maizena ...)
3 PL apróra vágott friss petrezselyem vnat
Megközelítés
Forraljuk fel a burgonyát egy serpenyőben, adjunk hozzá legalább 2 PL evőkanál sót a vízhez. Hagyja kihűlni, fakuljon és súroljon egy kis könnycseppet.
A burgonyához adjunk hozzá tojást, sót, mindkét lisztet, keményítőt, apróra vágott petrezselymet
Gyorsan elkészítjük a tésztát a kezünkkel - gyorsan megy, és nem kombináljuk, mert a burgonyatésztát levágják.
Ma ezt csináltam ... Az egyik feléből klasszikus gombócot készítettem
a másik felét ugyanazokat a darabokat vágtam, és a kezemben apró gombócokká tekertem.
Forraljuk fel forrásban lévő vízbe. A nagy gombóc 20 perc, a kicsi 15 perc.
Élelmiszer-spagettivel öltözünk, az első recept szerint.