Nemrég reszeltem egy nyers céklát vacsorára, és a fejemben végiggondoltam mindent, amit céklából lehet csinálni. A kísérleteket magam mögé dobtam, és elmentem megnézni az internetet. Ott találtam néhány receptet nagyon érdekes céklal készült finomságokra. Az egyik ilyen torta volt, amit kipróbáltam, ezért ide tettem. Azt kell mondanom, hogy először nem csak sütöttem, hanem cékla tortát is ettem. Sikerrel járt és nagyon nagyszerű volt.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A hámozatlan, megmosott céklát a megtisztított sárgarépával együtt körülbelül egy órán át puhára forraljuk. Miután a répa kihűlt, hámozzuk meg, és ha elég puha, nyomjuk a sárgarépával együtt a tálba. Reszeltem az egészet.
Ezután apró kockákra (kb. 1x1 cm) vágjuk vagy vágjuk a csokoládét, ami csodákat tesz a tortában. Kiváló jeges csokoládét használtam a Lidlától. Csokoládét adunk a zöldségekhez.
Melegítsük fel a vajat, és addig üssünk négy tojást nádcukorral.
Öntsük az olvasztott vajat egy céklára csokoládéval, keverjük össze és adjuk hozzá a felvert tojásokat cukorral. Mindent jól összekeverünk.
Ehhez tönkölylisztet adunk, amelyet összekevertünk sütőporral és egy evőkanál kakaóval. Mindent jól összekeverünk.
Öntsük a keveréket egy klasszikus (24 cm) tortaformába, esetemben sütőpapírral bélelve.
Süssük meg a tésztát. A hőmérséklet és a sütési idő a sütő típusától függ, de én 150-160 ° C-on kb 30-35 percig sütöttem. Ugyanakkor vigyáztam, hogy ne égjek felülről. A süteménynek szaftosnak kell maradnia, ezért nem hosszabbítjuk meg feleslegesen a sütési időt.
Hagyja kihűlni a tortát, és szórja meg bármilyen lekvárral. Sárgabarackot használtam.
Végül a tortát megszórjuk kókuszreszelékkel. Aki nem akar, annak nem kell adnia.
És vághatunk. Míg a torta még kissé meleg, az olvasztott csokoládé nem baj! De a csokoládé megkeményedése után is remek. Úgy tűnik, hogy a torta másnap még finomabb, ha elhagyja.:-) Bíráld magad.