Állandóan fáradt vagy, hangulat nélkül, nem tudsz semmire koncentrálni, vagy a súly valahogy túl magas számokat mutat? A füge megoldja ezeket a problémákat. Az édes, könnyen emészthető gyümölcs megbirkózik az energiahiánnyal és a súlygyarapodással. Ezenkívül az emésztés javításában is segít.
Ha valamikor a Földközi-tengeren töltött nyaralást, akkor észrevehette egy furcsa karéjos levelű fát - fügefa. Jelenleg mintegy 800 faj ismert. Ez egy nagyon régi termesztett növény, amelyet az egyiptomiak és az asszírok már ismertek. Később Krétán és Görögország más részein kezdte el telepíteni.
A népi hagyomány szerint fügefa a boldogság és a jólét hírnöke. Termése általában sárga-zöld vagy lila színű, húsa fehértől liláig változik. Ma a legnagyobb mennyiséget Törökországból importálják.
Olyan kompozíció, amely tetszeni fog
Mert magas cukortartalom ez a gyümölcs gyorsételként szolgálhat - egy kis energia "doppingolás" a főételek között. A friss füge körülbelül 16%, a szárított körülbelül 60% szénhidrátot tartalmaz. Ennek ellenére vannak alacsony glikémiás index, ezért rendkívül jól befolyásolják az alakot.
A nagy rostarány miatt a gyümölcs is jelen van könnyen emészthető és újra megmozdul lusta belek. Természetesként használják, enyhe hashajtó. A népi gyógyászatban friss füge leve ajánlott baktériumok ellen és hogyan is rákmegelőzés.
Ezen kívül az enzim ficin, amely kizárólag ebben a gyümölcsben található, részben lebontja a fehérjéket. Segít megelőzni számos krónikus betegséget, többek között szív-és érrendszeri betegségek.
Nagyszerű politikai árusok
A füge ideális eszköz savas organizmushoz. Sokféle lúgos anyagot tartalmaznak, amelyek nemcsak a belső téren, hanem a külsőn is segítenek. A gyümölcsök kerekek tele vitaminokkal, például a B csoport, de szintén béta-karotin, niacin vagy biotin - egy szépségvitamin. Ez jót tesz a bőrnek, a hajnak, és segíti a metabolikus enzimek működését. Ezzel szemben a C-vitamin tartalma meglehetősen alacsonyabb.
Az ásványi anyagok aránya is kivételes, különösen kalcium, kálium, vas, cink és réz. A vitaminokkal együtt erősítik Az immunrendszer, támogassa a testi és lelki egészséget. Jótékonyan hatnak az idegekre és az agyra. Ez természetes antidepresszáns egyszerre fel fogja emelni komor hangulatát és javíthatja koncentrációját. A magas káliumtartalom viszont segít öblítse ki a felgyülemlett vizet a testből.
Amit a polcokon találunk?
Érett állapotában a friss gyümölcs puha és kellemesen édes. Megtalálni azonban egy jó minőségű üzletben nehéz. Gyakran szagtalan, lisztes vagy túlérett. Sokáig nem tárolható, mert legfeljebb néhány napig tart.
Nagyobb jelentősége tehát neki szárított formában. Csak a víz aránya kimeríti, különben benne van minden fontos tápanyag megmarad. A „természetes füge” kifejezés azt jelenti, hogy a gyümölcsöt napsütésben szárították, vegyszeres kezelés nélkül. Szárítás után a "feldolgozott fügét" forrásban lévő sós vízbe helyezték, újra megszárították és préselték.
Ez a keleti gyümölcs formában is megőrződik szirup, lekvár vagy füge paszta. Ha megszárítják, megpirítják, majd őrlik, akkor kávépótló készítéséhez is használják.
Tippünk: A füge Szlovákiában is termeszthető. Általában a fügefák azokon a területeken gyarapodnak, ahol szőlőt termesztenek.
Reggelire, tizedre vagy ebédre
Friss fügét adunk hozzá joghurt, túró vagy zabpehely. Ugyanakkor ízlik is zöldségsaláták és tészta sajttal. A szárított füge tartósabb. Csomagolhatja őket az útra, és ha hirtelen éhes lesz, legyen 4-5 darab. Alkalmasak is müzli elkészítéséhez és süteményekhez is. Azonban jól mennek velük vad, baromfi és sertéshús, amelyet meg lehet tölteni velük.
Füge-sajt kenhető
Szükségünk van (2 adag):
- 4 érett füge vagy 100 g szárított
- 1 teáskanál zöldbors
- 1 PL tej
- 100 g alacsony zsírtartalmú friss sajt
- só
Megközelítés: Mossuk meg, szárítsuk meg és vágjuk kisebb darabokra a fügeit. A zöldpaprikát apróra vágjuk. A fügét, a fűszereket és a tejet keverje a sajtba és a sóba. Friss füge helyett 100 g szárítottat használhat. Áztassa őket kis mennyiségű vízbe, és hagyja őket 30 percig kihajtani. Ezután vágja őket apróra. Az enyhén fűszeres kenés jól passzol a teljes kiőrlésű kenyérhez.
Szereted a fügét? Milyen gyakran hódolsz nekik? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.