11.1. 8:00 A hajdina visszatér a szlovák konyhához. Készítsen belőle ízletes, gyors és egészséges ebédet vagy vacsorát.
Hajdina zöldségekkel
Szükséged van: 150 g hajdina, kedvenc zöldségek vagy fagyasztott zöldségkeverék, vaj, só, fekete bors, zöldségleves, vegeta, sajt
Kiváló gyömbér! Készítsen otthon gyömbérszirupot
Öblítse le a hajdina. Ha friss zöldségeket tesz, tisztítsa meg és vágja kisebb darabokra. Használhatja a fagyasztott zöldségkeveréket is. Melegítsük fel a vajat egy mély serpenyőben. Használhat gyógynövény vajat is. Adjunk hozzá hajdinát és egy ideig pirítsuk. Ezután adjuk hozzá a zöldségeket és alaposan keverjük össze.
Öntsön hajdinát és zöldségeket forró zöldségleves, amelynek a hajdina és a zöldségféléknek felületük felett körülbelül 2 cm-rel el kell fedniük. Lassan főzzük, amíg a húsleves elpárolog és a hajdina megpuhul. Időnként keverje meg.
Amikor már csak hajdina és zöldség van a serpenyőbenés így még sózhatod, fűszerezheted és kész. Tálalhat hajdinát reszelt sajttal.