Élelmiszer és kereskedelem
Koronavírus (SARS-CoV-2) és az élelmiszer
A koronavírus a felületeken több órán át tart, és érzékeny a koncentrált etanolra
Megfertőződhetnek-e az emberek a SARS-CoV-2 vírussal nemcsak cseppek/aeroszol által, hanem közvetve, szennyezett tárgyakkal való érintkezés útján is? Valószínűleg igen, mint más fertőző betegségek esetében. A National Institute of Health, a CDC Betegségmegelőzési és -kezelési Központjának, a kaliforniai UCLA Egyetem és a Princetoni Egyetem kutatói a vírus túlélését vizsgálták különböző felületeken.
Tanulmány, 2020. március 17-én tették közzé a folyóiratban A New England Journal of Medicine, megállapította, hogy a SARS-CoV-2 vírus túlél:
- 2-3 nap műanyag és rozsdamentes acél felületeken
- 24 óra kartonpapíron
- 4 óra réz felületeken
- 3 óra aeroszolokban
A Kórházi Fertőzés Folyóiratában 2020. február 6-án megjelent cikk szerint a vírust 80 és több% etanol hatására 1 percen belül inaktiválni kell.