Tudta, hogy az eper a citromhoz hasonlóan legfeljebb 50 mg% C-vitamint tartalmaz? Miután a természet az epret csak a nyár egy részében kínálta. Ma a tenyésztőknek köszönhetően egész szezonban termeszthetjük ezt az ízletes és egészséges gyümölcsöt.
Remontant eper
Az egyszer szülő eperek mellett vannak remontant, azaz az eper év közben többször termett. Az első tavaszi szüret után rövid szünet után újra szülni kezdenek, virágoznak és fagyig szülnek. Olyan területeken is használják, ahol az első tavaszi virágot általában a tavaszi fagy pusztítja el. Javasoljuk az 'Albion', 'Aromas', 'Calypso', 'Diamante', 'Everest', 'Evie II', 'Evita', 'Fresh', 'Gaviota', 'Gento', 'Charlotte', 'Lidka' ajánlásokat., „Malling Pearl”, „Mara de Bois”.
A remontant eper először nyár elején születik (hasonlóan az eperekhez, amelyek egyszer szülnek, de kisebb mennyiségben - harmadával-felével). Rövid szünet után virágzásnak indulnak, és fagyig ismét szülnek. Annak érdekében, hogy feleslegesen ne erősítsük meg őket, és hagyjuk, hogy az utolsó gyümölcsök jóval a tél előtt megnőjenek és beérjenek, október elején levágjuk az összes olyan virágot és apró sülést, amelyik télig nem érne meg. Ha lehetőségünk van ősszel az eperkertet átlátszó hordozható alagúttal letakarni, például könnyű konstrukción polietilénfóliából, akkor a virágok metszését október végéig elhalasztjuk, a virágágyat védőburkolattal ellátva. alagút szeptember közepén.
A tél előtt nagyon fontos megtisztítani a javító epret a penészes és éretlen gyümölcsöktől, a beteg levelektől, de az egészségtelen és fertőzött növényektől is. Meg kell műtrágyázni és komposztálással vagy komposztáló tőzeggel mulcsozni - ez védi a gyökereket a fagyástól. Meg kell védeni őket a holofrosztoktól azáltal, hogy súlyzóval fedik le őket. Hagytuk, hogy ezek az eperek egy helyen csak 2, legfeljebb 3 évig bírjanak.
Vonzó eper
Egy másik modern eperfajta a húzóerő, pontosabban a túlnyúló eper. Valójában nem húznak, mert nincsenek rögzítőelemeik, és a riasztóik nem egy tartó, például egy bab körül forognak. Meg kell kötni őket egy támaszhoz, vagy hagyni kell, hogy lazán lógjanak. Sok szempontból hasonlítanak a javító fajtákra, csak az elágazásokon, nem sokkal a felnövekedés után virágok és gyümölcsök jelennek meg. Ezután zöld-piros gyümölcsös eperfüzérek lógnak a szélén vagy a függő kosáron.
A telelés előtti utolsó betakarítás után eltávolítjuk az összes riasztást, az anyanövényeket a talajba ültetjük és pelyvával borítjuk. A vándor epret azonban télikertekben, mázas verandán vagy a lakás boltívje mögött is áttelelhetjük. Ezeket a szamócákat azonban jól lehet használni a klasszikus talajművelésben is, amikor hagyjuk, hogy gyökeret verjenek a talajban, és így gazdagon született epercsíkokat vagy akár eperrétet hozzanak létre. A túlnyúló eper legalább ideiglenesen enyhe árnyékolásban és a csillapított levegőben jobban virágzik - ez enyhíti a víz túlzott párolgását. Annak érdekében, hogy ne szenvedjen igazán aszály, nagyon előnyös folyamatosan ellátni őket a szükséges vízzel, például csepegtető öntözéssel. A folyékony táplálkozás, valamint a gyökéren kívüli műtrágya permetezés is fontos.
Ezeknek a szamócáknak a riasztóit soha nem kötjük a fém hálóra, amelyek a forró nyár folyamán kigyulladnak és károsítják őket, amíg végül el nem törnek. Október elején levágjuk az összes virágot és apró gyümölcsöt - a fagyokig nem érnének meg, és lassítanák a nagyobb gyümölcsök érését. A telelés előtti utolsó betakarítás után eltávolítjuk az összes riasztót, és az anyanövényeket a talajba ültetjük, és csecsemővel borítjuk.
Típus: Az eperek között is vannak F1 jelöléssel ellátott hibridek, amelyeket zöldségfélékből ismerünk, amelyek magjait szándékos keresztezéssel hozták létre kiválasztott fajtákkal annak érdekében, hogy elérjék a palánták bizonyos tulajdonságait. Ezek a tulajdonságok azonban csak a palánták első generációjában fognak megnyilvánulni, de a következő generációkban nem fogják fenntartani.
Havi eper
A harmadik érdekes csoport a holdi eper. Kisebbek, de gyönyörű színűek, és íze olyan, mint a valódi vad eperé. Sajátosságuk, hogy nem képeznek ágakat, ezért csak generatív módon szaporíthatjuk őket magokkal. Jól alkalmazhatóak dísz-haszon ültetvényekben, például járdák, virágágyások szegélyezésére, sziklakertek diverzifikálására, de szögletes és függő kosarakra is, oldalról perforált tartályokban, hordókban. Napjainkban a híres R Rügen ’mellett szélesebb körű holdi epret tenyésztenek.
Karcsú vonalon
Az eper a legalacsonyabb kalóriatartalmú gyümölcs - 100 g csak 30 kcal-t tartalmaz. Mivel alacsony a zsír-, nátrium- és vizelethajtó képességük, kiváló segítséget nyújtanak a fogyásban és a karcsú vonal fenntartásában. A lúgosító ásványi anyagok jó tartalma segít megsavanyítani a testet, eltávolítani a felesleges húgysavat, amely fájdalmas köszvényt és urotikus ízületi gyulladást okoz. Az eperben oldódó rost megszünteti a székrekedést. Az eper csökkenti a véráramlást a portális rendszer vénáiban, ezért hasznos a hasi vízjelek, aranyér és visszerek esetén. Segítenek májbetegségekben is, például krónikus hepatitisben vagy cirrhosisban. A szaliciláttartalom viszont csökkenti a lázat.
Erkély tele eperrel
Még a város erkélye vagy terasza, sőt a boltíven lévő tér is alkalmas hely eper termesztésére - legalábbis kis mértékben. Szinte tavasszal palántákat, lehetőleg több fajtát ültetünk a gödrökbe vagy a perforált edények oldalába, vagy függesztett kosarakba - a része nagyon korán érő, a nagyobbik része javító és néhány túlnyúló eper. A kezelést, különösen az öntözést, megkönnyíti az ún öntözőtömbök. Az epernek mindig elegendő mennyiségű vízzel és tápanyaggal kell rendelkeznie, különösen, ha konténerekben termesztik őket. Az erkélytermesztéshez szükséges palántáknak valóban erősnek, jól megtermettnek, gazdagon kialakult virágrügyekkel kell rendelkezniük.
Eper a tornácról
Sok szempontból hasonlít az üvegházban történő növekedésre. Nagy előnye, hogy szükség szerint szabályozhatjuk a környezet hőmérsékletét vagy páratartalmát; ezen felül szükség szerint megvilágíthatjuk a növényeket is. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy gyakorlatilag az egész télen epret szedjünk. Erős palántákat, különösen a javító és még született szamócákat ültetünk a növényekbe nyáron a lehető leghamarabb, és hagyjuk, hogy gyökeret eresszenek és jól növekedjenek a kertben vagy a teraszon. Szeptember végén áttesszük őket a lakásba, és napos ablakpárkányra helyezzük. Az öntözés és a trágyázás mellett jó párásítani a levegőt. Itt az eper fejleszti fejlődését, és virágzani kezd, és meghozza a gyümölcsét, természetesen, ha kézzel beporozzuk őket, ahogy fentebb írtuk.
Az eperben található nagyon hatékony rákellenes szer a polifenolos elaginsav. Egy adag eper (150 g) legfeljebb 10 mg-ot tartalmaz; más gyümölcs kevesebb, mint 1 mg adagonként.
Szövegezés. Jaroslav Pížl
Fotó: isifa/Shutterstock
Forrás: Pekné bývanie magazin 06/2020