A repülés elválaszthatatlanul magában foglalja a gyermekkori emlékeket, a gondtalan ünnepeket a nagyszülőknél és a felejthetetlen nagymama házi süteményeit.
Tészta összetevők:
- 400 g sima liszt
- 30 g élesztő
- 2 PL kristálycukor
- 200 ml langyos tej
- csipet só
- 1 ČL (élesztőig) kristálycukor
- 100 ml olaj (2/3 olaj a tésztához és 1/3 a lemez törléséhez és a zsemlék dörzsöléséhez)
Töltő:
- szilvalekvár
Megszórásra:
- porcukor
Megközelítés:
Egy kis tálban vagy bögrében törje össze az élesztőt, adjon hozzá 1 teáskanál kristálycukrot, fél decit
langyos tej és liszt az ujjak között. Hagyja az élesztőt kovászni. Tegyen egy tálba lisztet, olajat, cukrot, sót,
élesztő és tej maradt. Keverje össze a tésztát, amelyet 25 percig keleszteni hagynak egy konyharuhában.
Amikor savanyú tésztánk van, darabokra vágjuk, és minden darabot lekvárral töltünk meg (kb. 30 g
lekvár) és zsemle alakúra tekerjük. Kenje meg a formát vagy a lapot olajjal. Zsemléket tettünk bele, ami
kenje meg olajjal, és hagyja további 15 percig erjedni. Amíg a zsemlénk savanyú, addig melegítjük a trombitát
200 fokot és zsemlét sütünk kb. 30 percig. A megsült, még meleg zsemlét olajjal kikenjük, majd lehűtjük
megszórjuk őket porcukorral.
És megkóstolhatjuk:-) 12 darab zsemlét kaptunk.