250 g hajdina dupla mennyiségű víz só bors szárított majoránna hagyma repce - retekolaj 2-3 evőkanál élesztő Tebi (ha nincs, ne cserélje le a sütőélesztőt)
Cikk megosztása
1. lépés
Öblítse le a hajdinát hideg vízben, és tiszta vízben főzze sóval, borssal és a tenyérbe kenve majorannával.
2. lépés
Főzzük körülbelül 15 percig, majd kapcsoljuk ki a lemezt, és hagyjuk a fedél alatt futni. A konzisztenciának ragacsosnak kell lennie.
3. lépés
Egy másik edényben felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, és addig keverjük, amíg aranysárgára sül.
4. lépés
Adjunk hozzá élesztőt, és öntsük az egész keveréket a hajdinához, vagy fordítva. Csepegtessen még egy kis vízzel, és adjon hozzá majoránnát. Pörkölt csak 5 percig.
5. lépés
Ezután főtt burgonyával és uborkával, vagy savanyú káposztával tálaljuk.