Guacamole (avokádó-kenés)

Guacamole (avokádó-kenés)

Guacamole avokádó-kenés
Avokádó Ma tápértéke, de diétás és terápiás tulajdonságai miatt is az egyik legértékesebb gyümölcsfajta. Sűrített gyümölcs, nagyon kevés vizet tartalmaz, mint a többi friss gyümölcs. Az avokádóban található túlnyomórészt telítetlen zsírok biológiai értéke magas. Mint minden növényi étel, ez sem tartalmaz koleszterint. Ugyanakkor nagyon gazdag fehérjékben, minden esszenciális aminosavat és sok rostot tartalmaz.

A teljes gyümölcskirályság közül az avokádóban van a legnagyobb vastartalom, amely viszonylag jól felszívódik, ezért ajánlott mindazoknak, akiknek nagyobb szükségük van rá - serdülőknek, terhes nőknek és vérvesztés vagy vashiány miatt vérszegénységnek. A gazdag B6-vitamin-tartalomnak köszönhetően, amely pótolhatatlan a neuronok megfelelő működésében, az avokádó megkönnyebbülést okoz az idegességben, ingerlékenységben vagy depresszióban szenvedőknek.

Az avokádót lúgosságával és bőrpuhítójával, valamint a zsírok emésztőrendszer nyálkahártyájára gyakorolt ​​védőhatásával közvetlenül az étrendben kínálják azok, akiknek gyomorfekélyük vagy gyomorhurutuk van. Magas tápértéke, könnyű emészthetősége és E-vitamin tartalma miatt az avokádó nem hiányozhat a gyermekek, serdülők, sportolók, kimerült vagy stresszes felnőttek, idősek és bárki étrendjéből, aki természetes és egészséges életmódját növelni szeretné. út. JEz az egyik legtáplálóbb gyümölcs. Mivel nem rendelkezik a gyümölcsökre annyira jellemző édességgel és savassággal, az avokádó ízétől függetlenül mindenféle salátával és étellel kombinálható.

Guacamole (avokádó-kenés)
/ 2 - 3 fő részére /

Hozzávalók:
1 avokádó (ha még mindig nehéz, hagyjuk érni)
1 paradicsom
1/2 hagyma
lé 1/2 citrom
1 pl apróra vágott petrezselyem vagy koriander
1/2 tag só
1/4 teáskanál chili (alternatívaként 1/2 teáskanál őrölt fekete bors)

Megközelítés:
1. Vágja ketté az avokádót, ossza fel, vegye le a követ, vegye le a pépet egy kanállal, keverje össze vagy nyomja össze villával és keverje össze citromlével, sóval és chilivel.
2. Finoman vágja fel a hagymát és a paradicsomot, majd keverje össze az ízesített avokádóval és a petrezselyemmel.
3. Teljes kiőrlésű kenyérrel és apróra vágott friss zöldségekkel tálaljuk.

1. tippünk: Tehát a paprika minden bizonnyal egészségesebb alternatívája a fekete borsnak, ezzel szemben nem irritálja a gyomor nyálkahártyáját, sok C-vitamint, antioxidánsokat tartalmaz, gazdag béta-karotin forrás és antibakteriális hatású. A bennük található anyag (kapszaicin) támogatja a vérkeringést, növeli az anyagcsere sebességét, és segít megfázáskor megtisztítani az orrcsatornákat.

2. tippünk: Azok, akik szeretik a fokhagymát, és nem tartoznak az érzékenyebb emésztésű emberek közé, akiknek a fokhagyma túlzottan megterheli a gyomrot, keverhetik az avokádót egy préselt fokhagymagerezddel, ami kiváló ízt kölcsönöz a kenhetőnek. Ne feledje azonban azt a régi állítást, amely szerint "a fokhagyma reggel gyógyír, de este méreg".

3. tippünk: A paradicsommal és a hagymával együtt egy darab reszelt friss uborkát is adhatunk a kenhetőséghez a még jobb és frissebb íz érdekében.