Nem fog tetszeni neked, de megesik, hogy elfelejtesz például egy kis tejet a hűtőben, amelyet már régen kinyitottál. De több ilyen időzített bombája lehet a konyhában. Ezért jó tudni, mely ételektől jobb elbúcsúzni, még akkor is, ha sajnálja, hogy kidobja őket. Amikor károsak az egészségre, a sajnálatnak oldalra kell mennie!
1. Burgonya
Ki mondaná ezt, amikor annyira ártalmatlannak tűnnek. De hosszú távon tárolt burgonyáról beszélünk. Ha a burgonya rossz, tartalmazhat mérgező szolanint, amely állítólag elriasztja a kártevőket. De káros lehet az emberre is! Ha zöld a burgonyád, jobb, ha elbúcsúzol tőlük. Ellenkező esetben az emésztési és idegrendszeri problémákat kockáztatja. Az is segít, ha legalább alaposan kivágja a kulcsokat, a szemeket és a zöld részeket. Ne mentse és távolítsa el a legalább 3 mm vastag bőrt. Egyetlen fogyasztás miatt nem kell aggódni, de nem ajánlott rendszeresen fogyasztani őket. Különösen károsak a gyengített immunitással rendelkezők számára, a gyermekek, a terhes nők és az idősek számára.
2. Penészes kenyér és sütemények
Természetes, hogy nem eszünk penészes kenyeret és más pékárut, de vannak olyan emberek is, akik habozhatnak. Ha tud ilyeneket, hadd olvassák el ezt. Nem elég csak a penészt eltávolítani a felületükről! A baktériumok és a mérgező anyagok nem csak ott vannak. Aflatoxinokat választanak ki, amelyek az egész táplálékba kerülnek. Az ilyen kenyér fogyasztása gyomorpanaszokat okozhat ételmérgezésben. Tehát kár - ártalom, olyan ételek, amelyeken penész látható, azonnal dobja ki. A penészgombák először csak csak hasonlíthatnak tönkreteszi és soha nem jut eszébe, hogy a probléma már a világon megtalálható. A kenyér és a sütemények azonban csak két nap múlva penészedhetnek. Ha azonban egy kétnapos kiflit eszel, akkor semmi sem fog történni veled, még akkor sem, ha aflatoxinokat tartalmaz. De a rendszeres fogyasztás már a testben is megmutatkozik.
3. Penészes gyümölcsök és zöldségek
Ez az egészségre is káros. Még ebben az esetben is nem elég csak a penész eltávolítása ételből, és ez a lekvárra is vonatkozik. Sem a veséjének, sem a májának nem lesz köszönet. A penészes fertőzött ételek tele vannak mérgező anyagokkal, mikotoxinokkal, amelyeket szabad szemmel sem lehet látni. Alattomosak abban is, hogy ellenállnak a hőkezelésnek. A több vizet tartalmazó gyümölcsök és zöldségek, például őszibarack, eper, paradicsom, paprika vagy uborka az egész gyümölcsben fertőzöttek.
4. Tojás
A tojással is óvatosnak kell lennie. A legjobb, ha a lejárati idő előtt fogyasztjuk, de ha jól hűtőszekrényben tároljuk, akkor a minimális eltarthatósági idő után rövid ideig fogyaszthatók, bár frissen jobb minőségűek. Ha ez egy tojás sérült, figyelj. Ha még mindig jó állapotban van, a lehető leghamarabb fel kell használni, és hőkezelésnek kell alávetni. Mivel még van étel, a romlott tojás elfogyasztása emésztési problémákat, de akár szalmonellát is eredményezhet. A szag kulcsfontosságú jele annak, hogy a tojás romlott, és nem szabad többet ennünk.
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.