Súly: 500 g
Gyártó/Importőr: Bioharmonikus
Rendelés. szám: 685
Energiaérték 100 g termékre: 1361/324 KJ/KCAL
Zsír: 2.3 g
ebből telített zsírsavak: 2.3 g
Szénhidrátok: 73. g
Ebből cukor: 6.6 g
Fehérje: 9.3 g
Élelmi rost: 6.5 g
Só: Tárolás: Száraz és hűvös helyen
Hámozatlan hajdina hajdina
A hajdina hajdina kiváló alapanyag rizottó, sült ételek, saláták, köretek vagy zöldségtöltelékek elkészítéséhez.
A piacon hajdina jégesőt halványzöld vagy sötétbarna színnel talál. Mi a különbség köztük?
Ez nem egy különleges fajta, hanem a búzadara hámozásának folyamata, amelyhez két technológiai eljárást alkalmaznak.
A halványzöld (akár rózsaszínű) hajdinát mechanikusan hámozzuk meg. Ez a hámozási módszer nagyon kíméletes, és a hajdina eredeti ízének és tápértékének megőrzéséhez vezet. A PRO-BIO hajdinát kizárólag mechanikusan hámozzák meg.
A sötétbarna hajdina jégesőt hámozzák. Ebben a hámozási folyamatban a hajdinát forró gőzzel pároljuk, majd erőteljesen szárítjuk. A magas hőmérséklet azonban tönkreteszi a hajdina természetes ízét és táplálkozási tulajdonságait.