A reggeli fontos kezdete egy új napnak. Ezek a napi energiafogyasztás 20-25% -át teszik ki, ezért a jó fizikai és mentális állapot egész napos alapjául kell szolgálniuk. A múltban végzett felmérések szerint a gyermekpopuláció több mint egyharmada nem reggelizik rendszeresen, a fiataloknál ez az arány még magasabb. Hogy vagy?
Nemcsak sok gyermek, hanem sok felnőtt sem reggelizik. Az olyan érvek, mint "nincs időm", "reggel nincs étvágyam" vagy "szegény vagyok", ebben az esetben nem állnak fel. A reggelire is időt kell szánnia a kora reggeli kelés árán. Az a tény, hogy "a gyomor megtagadja az ételt", csak egy rossz szokás, amelyet meg kell változtatni. Azok a szülők, akik maguk nem reggeliznek, a gyermekek reggelijének legnagyobb ellenségei. Ezután nincs megfelelő mintájuk, és az a végeredmény, hogy a szlovák gyerekek 40% -a nem eszik rendszeresen reggelit, ebből 17% egyáltalán nem reggelizik.
A rendszeres étrend minden életkorban fontos, de különösen a gyermekeknél. A reggeli elegendő energiaellátás az iskolai fiú által elért eredményekhez is kapcsolódik. Az iskolai nap alapja a reggeli, majd a tizedik. Feladatuk a gyermek testének ellátása az első adag energiával és tápanyaggal, amely a megfelelő működéséhez szükséges. Jelentősen befolyásolják a mentális teljesítményt is. Az agy magas követelményeket támaszt az energiaellátással szemben, a test teljes fogyasztásának akár 15% -át is kiteszi. A reggeli étkezés elhagyása formájában történő szabálytalan étkezés a vércukorszint csökkenését okozza, rossz közérzetet és figyelmetlenséget eredményez. Az Egészségügyi és Táplálkozási Egyesület szakemberei az egyszeri kihagyásos reggeli után is rosszabb eredményeket regisztráltak az iskolában.
A sok só káros a szervezetre. Hol van a legtöbb?
Vigyázat, székrekedés! A bél találkozásánál
A glutén nemcsak a lisztérzékenység esetén jelenthet problémát
A rost nem értéktelen része az ételeknek
Azok a gyermekek, akik nem reggeliznek rendszeresen, szintén hiperaktívak, agresszívek vagy elhízottak. Ennek oka az, hogy az energiafogyasztásuk nagy része a nap második felében koncentrálódik. Ugyanez vonatkozik a felnőttekre is. MUDr. Igor Bukovský, a Klinikai Táplálkozási Klinikáról a következő okokat adja meg a reggelizésre: a mentális teljesítmény és a hangulat javítása, a cukorbetegség és az epekövek kockázatának csökkentése, az anyagcserét támogató gének aktiválása és az esti étkezés kockázatának csökkentése.
Milyen legyen az egészséges reggeli? A kiegyensúlyozott reggeli étkezésnek három ételcsoportot és sok folyadékot kell tartalmaznia: gabonafélék rost- és szénhidrátforrásként, gyümölcsök és zöldségek rostforrásként, vitaminok és ásványi anyagok, tejtermékek fehérje- és kalciumforrásként, végül egy a hidratálás szempontjából oly fontos folyadék. A fekete kávé nem számít bele ebbe az összegbe. A zab-, búza- vagy árpapehely alapú gabonafélék értékesek, tápértékük növekszik, ha szárított gyümölcsökkel, diófélékkel és olajos magvakkal dúsítják őket. Figyelni kell azonban a különféle "könnyű", "fitnesz" vagy más kínált gabonafélékre, amelyek cukor- és néha zsírtartalommal (ropogósra sütik) tiszta hasnyálmirigy-fogászati kész- katasztrófát okozott.
Célszerű példát mutatni gyermekei számára, és reggel röviden találkozni velük a reggeliző asztalnál. Nem kell sokat enni, csak egy kis joghurtot, teljes kiőrlésű gabonapelyheket, tejjel leöntve. Különösen fontos a kellő mennyiségű folyadék, mivel a test éjszaka nem vett be semmilyen folyadékot, és reggel sok ilyet ürített ki. Ha más nem, legalább egy pohár forrásvíz, hígított gyümölcslé, gyógynövényes vagy roibos tea. Önmagában a reggelit pótolni lehet egy probiotikus ital elfogyasztásával, ami szintén jóllakat.
Szlovákiában a kenyér még mindig páratlan. Sokan el sem tudják képzelni a reggelit kenyér vagy péksütemény nélkül. Bár a teljes kiőrlésű kenyér energiaértéke majdnem megegyezik a fehér színével, alacsonyabb a glikémiás indexe. Ha a szénhidrátok, azaz a cukrok nem kötődnek a rostokhoz, akkor azok a szervezetben túlzott mennyiségű inzulint, egy hasnyálmirigy-hormont termelnek, amelynek feladata a cukor lebontása a vérből. Mivel az inzulintermelés magas és hirtelen volt, a cukrot gyakran a szükségesnél jobban lebontják, ami csökkentett vércukorszintet eredményez, annak minden következményével együtt - rossz közérzet, fáradtság, koncentrációhiány vagy fejfájás, de korán megjelenik a farkaséhség, idegesség . És ilyen nap kezdése valószínűleg nem lenne megfelelő.