Az ételeket bazsalikommal ízesítjük. Emellett javítja az emésztést, ellensúlyozza a stresszt, megnyugtatja az irritált idegeket, javítja az anyagcserét és kiválóan alkalmas mindenféle görcs enyhítésére.
Azoknál az embereknél, akiknél gyakrabban görcsölnek görcsök, elővigyázatosságból naponta kell inni egy csésze bazsalikomos teát. Bár a bazsalikomot inkább ízletes összetevőként használják az étkezésekben, borogatások, tinktúrák, teák formájában is felhasználhatók. Gyógyszertárban és aromaterápiában használják.
Az emésztéshez és az idegekhez
Illóolajok, tanninok, ásványi anyagok és C-vitamin magas tartalma miatt keresett az orvostudományban. Támogatja az emésztést, fenntartja a bélflóra egyensúlyát, valamint segít a hasmenésben és a puffadásban. Serkenti a gyomor aktivitását és a zsírok lebontását, és javítja az általános anyagcserét. A stressz, a szorongás és az álmatlanság érzése ellen hat, enyhíti a fejfájást és megnyugtatja az irritált idegeket. Pozitív hatással van a vesékre, alkalmas mindenféle görcs, fáradt ízületek és izmok ellazítására. Gyulladáscsökkentő hatása van a szájüreg betegségeiben is. Gergőként használható ínygyulladás, torok és afta esetében. A bazsalikom nem ajánlott terhes és szoptató nőknek, és tizenkét év alatti gyermekek számára sem.
Bazsalikomos pesto
Keverje össze a friss bazsalikomleveleket (legalább 500 gramm) 3-4 gerezd fokhagymával és olívaolajjal (100 ml), adjon hozzá fenyőmagot (40 gramm), parmezánt (50 gramm), és ízesítse sóval és borssal. A pestót hűtőszekrényben tárolja.
Bazsalikomos tea
Öntsön két teáskanál friss vagy szárított bazsalikomot 250 ml forró vízbe. Hagyja 5 percig infundálni. A tea sok problémát (gyomor, fej, idegek) segít, vagy gargarizálóként használja.
Bazsalikomolaj
Törje össze a bazsalikom leveleket, és fokozatosan adjon hozzá egy liter olívaolajat. Tárolja palackban. Hagyja állni két hétig. Használja étel megkóstolására, fájó vagy fáradt izmok masszírozására.
Bazsalikomot termesztünk
Bazsalikomot termeszthet otthon cserépben. Igénytelen egynyári növény. Napos, széltől védett helyre van szüksége. Növekszik bazsalikom paradicsom mellett a kertben. Szereti ugyanazt a talajt és a rendszeres öntözést.