A csipkebogyó hazánkban gyakori cserje. Gyümölcse a legnagyobb C-vitamin-forrás minden hazai fajunk közül.
Legfeljebb 1200 mg/100 g C-vitamint tartalmaznak, ami 30-40-szer több, mint a citrusféléké! Ezen kívül tartalmaz még A-, B1-, B2-, B6-, PP-, E-, K-vitamint, folsavat, karatonoidokat, flavonoidokat, szerves savakat…
Bár szinte mindenhol megnőnek, nem mindenki tudja, hogy a csipkebogyót közvetlenül a bokorból lehet megenni. Sokan félnek kipróbálni őket, mert éles szőrük van, amelyek kissé szúrják a nyelvet. Amikor először kipróbáltam és szúrtam a nyelvemet, sokáig gondoltam, hogy biztosan van mód megenni őket. Igen, ez egy régi módszer, amelyet sokan ismernek, de nem mindenki próbálta ki, ezért szívesen megosztom veletek.
Meg kell venni a magzatot (hogy láthassuk a magzat tetejét - itt volt a szár) mindkét kéz hüvelykujja, mutatóujja és középső ujja közé, és lassan nyomja ki a RAW-dugót alulról felfelé indulva . Lehet, hogy bonyolultnak hangzik, de amikor megérted, nagyon egyszerű, és mindez egy másodpercet vesz igénybe. Gondolom, a fotó alapján egyértelműbb lesz. Így présel ki egy ízletes édes-savanyú RAW-lekvárt. NEKEM! A gyerekek is szeretik!
A darts nemcsak vitaminforrás, hanem számos ásványi anyagot is tartalmaz: nátrium, kálium, kalcium, foszfor, vas, jód, fluor, mangán, réz, cink és egy domb egyéb hatóanyag. Nagyon tápláló és erősítő hatásúak, segítik a vitaminok és tápanyagok feltöltését a szervezetben, támogatják az immunitást, erősítik az érfalakat, vízhajtók, gyulladáscsökkentők, méregtelenítők. Csodálatosak megfázás és láz ellen.
A darts teához is szárítható, lekvárok, lekvárok, gyümölcslé, szirup, kompót, bor, likőr, tinktúra vagy olaj készíthető belőlük (az olajban a darts macerálásával, de olajat közvetlenül csipkebogyóból is vásárolhatunk). Turmixokra is kiválóak (keverés után nem szúrják). Élveztük a RAW hajdina-csipkebogyó zabkását a tél folyamán (egy éjszakán át áztattuk a könnyű hajdinát, vagy hagytuk csírázni, és reggel összekevertük almával és dartsral.!
A gyógynövény varázslatában a nyilak különféle nagyszerű tulajdonságoknak tulajdoníthatók: állítólag megerősítik a szeretetet, a barátságot, meghosszabbítják a fiatalságot, és vonzzák a boldogságot, a gazdagságot és a sikert. Az emberek egyszer nyilak gallyait tették a matrac alá, hogy jól aludhassanak. A dartsot jó egészség és szeretet amulettjeként is viselték.
Manapság nyugaton gyakran nevezik a "szuperélelmiszereket" a nagyon gyógyító ételeknek - ebbe a csoportba sorolhatnánk a dartsot is. Ezek a leggyógyítóbb gyümölcsök, és remélem, hogy kiegészíti őszi-téli étrendjét ezekkel a gyönyörű, egészséges, vörös gyümölcsökkel.
A cikk szerzője: Bartek Dobrodej Krzewiński
Meg akarja ismerni a körülöttünk lévő ehető és gyógynövényeket?
Meghívlak egy sétára a természetbe, ahol sok ehető és gyógynövényt mutatok meg. Az ősz csodálatos gyümölcsszedési idő. Elmondom és megmutatom, milyen vad gyümölcsök szüretelhetők Szlovákiában, mit lehet belőlük készíteni, hogyan kell feldolgozni és melyeket lehet nyersen enni. Szeptemberben még sok gyógynövényt találunk. Azt is elmondom, mely növényeket érdemes ásni a gyökerek összegyűjtése érdekében. Természetesen megmutatom azokat az alapnövényeket is, amelyek egész évben rendelkezésre állnak a természetben. Mindenképpen megleplek valamivel! Bükköket és makk kenyeret is hozok kóstolásra ....
A tanfolyamok körülbelül 3-4 órán át tartanak, és réteken és erdőkön fogunk sétálni. További információ ITT
- Élő kert, élő lélek
- Gyulladás, a rákos sejtek segítője
Kert, pihenés, energia. Hogyan hozzuk létre a "HELYET"
- Földünk iránti szeretet tudatos nyomainak elhagyása
- Könyvtipp: Lisa Bourbeau - Rák és üzenete