Évente milliárdokat fordítanak a bélyegek ellen küzdő kozmetikai ipar kutatásaira öregedés. Mindezek a termékek azonban csak a felszínen hatnak. Az öregedés azonban sokkal mélyebb, mint amit szabad szemmel láthatunk - sejtszinten. A tudósok pedig azt találták, hogy az élelmiszer-fogyasztás csökkentése lelassítja az öregedési folyamatokat.
"Ha csökkenti a kalóriabevitelt, a várható élettartama lineárisan növekszik" - mondja John Price professzor, a Brighami Egyetem professzora. Az alacsonyabb kalóriabevitel a riboszóma termelés lassulásához és kiterjesztés az életé. Legalábbis egereknél.
A riboszómák fontosak a fehérjetermelés szempontjából, és a sejt teljes energiájának akár 20% -át is működésükre fordítja. Minden a fehérje termeléséhez, amelyek szükségesek a sejt megfelelő működéséhez.
Gondoljon a riboszómákra, mint egy összetett gépre, például autóra. Egy ilyen gépnek fokozatosan meg kell változtatnia az alkatrészeket, természetesen azokat, amelyek először kopnak. Ha a gumik előbb elhasználódnak, emiatt nem dobjuk ki az egész autót. Csak az abroncsokat cseréljük ki.
A sejteknek nem célszerű elpusztítani az egész riboszómát, amikor az már nem működik megfelelően. A riboszóma egy részének hagyományos javítása lehetővé teszi, hogy a riboszóma továbbra is kiváló minőségű fehérjéket állítson elő. Nyakkendő biztosítja a sejtek megfelelő működése. Végül az egész szervezet.
Az öregedés lassításának elve?
A kevesebb kalóriabevitel lelassítja a riboszómák munkáját és megadja nekik ezt több időt megjavítani sérült területeiket, ill. alkatrészek.
A kutatócsoport Price professzor vezetésével két egér kutatócsoportot figyelt meg. Míg az egerek egyik csoportja korlátlanul hozzáférhetett az élelemhez, a másik csoport a napi kalóriabevitelnek csak 35% -át kaphatta meg. Természetesen az élethez szükséges összes tápanyag ellátásával.
A kutatók megállapították, hogy az alacsony kalóriabevitelű egerekben a szervezetben biokémiai változások következtek be lassulás öregedés és így a várható élettartam lineáris növekedése. A korlátozott kalóriabevitelű egereknek paradox módon több energiájuk és még kevesebb betegségük volt. Megmutatták nemcsak, hogy az ilyen egerek hosszabb ideig élnek, hanem jobb minőségűek is, és hosszabb ideig fiatalabbak maradnak.
Price professzor ugyanakkor rámutat, hogy bár a kutatások kimutatták, hogy a kalóriabevitel korlátozása meghosszabbítja az életet, az embereknek nem szabad elkezdeniük a kalóriák számítását, és remélniük, hogy örökké fiatalok maradnak. A kalória-korlátozást emberen nem tesztelték anti-aging stratégiaként. A fő üzenet a testünk gondozásának fontosságának megértése.
Az ötlet a végén
Az étel nem csak egy anyag, amelyet elégetünk. Nem foglalkozik szenvedéssel, unalommal, ízléssel vagy kapzsisággal. Ha eszik, olyan jeleket is kap, amelyek megmondják testének és sejtjeinek, hogyan reagáljanak. Fontos megállapítás, hogy az étel az öregedés mechanizmusához is kapcsolódik, nemcsak a testsúlyhoz vagy a betegséghez.
Ez csak egy újabb ok arra, hogy felelősségteljesebben vegyük fel, amit eszünk, és természetesen mennyit eszünk. És ne felejtsük el: "Ha a nagymamád nem veszi ételre, az nem étel."