Bevallom, hogy először próbáltam házi joghurtot készíteni, és be kell vallanom, hogy kiváló volt. A receptet kissé inspirálta az internet egy oldala, kiegészítettem a saját képzeletem szerint, és most szeretnék megosztani veletek egy ízletes receptet házi joghurt készítéséhez.
Házi joghurt előállításához szükségünk lesz:
500 ml teljes tej
1-2 PL méz vagy melasz
2 PL fehér sűrű, ízesítetlen joghurt
Megkóstolni:
bármilyen gyümölcs, granko, kakaó vagy lekvár.
Hogyan készítsünk házi joghurtot:
A gyártási folyamat meglehetősen egyszerű. 500 ml tejet addig forralunk, amíg héj képződik a tejen.
Hagyja kihűlni a tejet szobahőmérsékletre, adjon hozzá 2 PL mézet (melasz is használható) és 2 PL fehér joghurtot. Jól keverjük össze, és öntsük a még melegeket a záró csészékbe (ne figyeljünk a csészén lévő DŽ betűre, ez még mindig a házi lekvár gyártásának jele)
Az ilyen meleg csészéket egy törülközőbe csomagoljuk, és körülbelül 8 órán át pihentetjük.
A kész joghurtnak vastagnak kell lennie. Körülbelül 8 óra elteltével tegye a joghurtot hűtőbe, hogy egy kicsit lehűljön.
Megkóstolhatjuk bármilyen gyümölccsel, lekvárral vagy darával 🙂 Jó íz.