Az áfonya olyan népszerű gyümölcs, amelynek eredete Észak-Amerikából származik. Ma már áfonyát termesztenek itt, Európában, és csak örülhetünk. Az áfonya nagyon jót tesz az egészségnek, és olyan gyümölcs, amelyet valóban mindenkinek meg kell ennie. Ebben a cikkben részletesen megvizsgáljuk az áfonyát, azok jótékony vagy káros hatásait és a fogyásra gyakorolt hatásukat.
Mik az áfonya?
Az áfonya az erdei gyümölcsök között található. Kis golyók, átmérőjük néhány milliméter. Színük a kéktől a liláig változhat. Sokféle változatunk van már. Kiváló ízének köszönhetően az áfonyát gyakran nyersen fogyasztják, de fagyasztva is megvásárolhatók.
Az áfonyából ezután lekvárokat, gyümölcsleveket és más termékeket készítenek. Mivel azonban az áfonyához cukrot adnak a lekvárok és gyümölcslevek előállításához, a legjobb feldolgozatlanul fogyasztani, például friss vagy fagyasztott erdei gyümölcsöket.
Az áfonya tápértéke
Minden étrendnek tartalmaznia kell áfonyát, kiváló tápanyagtartalma miatt. Még akkor is, ha fogyni próbál, nem kell aggódnia az áfonya miatt, nagyon kevés kalóriát tartalmaznak. A pontos kalóriatartalom az áfonya fajtája és érettsége alapján változik, de elmondható, hogy kalóriatartalmuk 50-70 kcal/100 gramm. Ez valóban alacsony kalóriatartalmú, így nem kell aggódni a hízás miatt.
A fekete áfonya leginkább szénhidrátot tartalmaz, természetesen a víz kivételével. A szénhidrátok ott főleg fruktóz, azaz egyszerű cukor formájában találhatók meg. A többi szénhidrát rost, ami segít bennünket jóllakni. Fehérjék és zsírok az áfonyában elhanyagolható mennyiségben találhatók, mint a legtöbb gyümölcsnél.
Vitaminok és ásványi anyagok áfonyában
De ami az áfonyát kiválóvá teszi, az alacsony kalóriatartalom mellett a vitaminok és ásványi anyagok.
Az áfonya C-vitamint tartalmaz, amely segíti a szervezet immunfunkcióit és a bőr ápolását.
K1-vitamint is tartalmaznak, amely fontos szerepet játszik a véralvadásban.
A mangán olyan ásványi anyag, amely biztosítja a többi tápanyag megfelelő anyagcseréjét, és megtalálható az áfonyában is.
Kisebb mennyiségben tartalmaznak B6-vitamint, E-vitamint és rézt is.
Ezek csak vitaminok és ásványi anyagok voltak, de az áfonyában is sok antioxidáns található, amelyek számos előnnyel járnak a szervezet számára, de később hozzájuk is eljutunk.
Az áfonya hatása a fogyásra
Az áfonya nem tesz szegénysé csak azért, mert fogyasztja őket, de ezek segítenek a fogyásban. Röviden: a fogyás úgy működik, hogy a testnek nincs elegendő energiája, amelyet általában étrend formájában kap, és így a testzsírt és az izomtömeget használja energiaforrásként. Annak érdekében, hogy elsősorban a testzsírt használjuk forrásként, ne az izomtömeget, elegendő fehérjét kell enni és rendszeresen anaerob testmozgást kell végezni.
Tehát hogyan segítenek az áfonyák a fogyásban? Ha lefogy, kevesebb kalóriát kell fogyasztania, mint gyakorolja, és az áfonya kevés kalóriát tartalmaz 100 grammonként. Ennek köszönhetően többet ehet belőlük, mint ha például péksüteményeket vagy édességeket fogyasztana. Mivel többet ehet belőlük, kevésbé lesz éhes, ami a súlycsökkenés sikerének vagy kudarcának fő tényezője. Teljes lesz, így nem kell megszakítania étrendjét, ami azt jelenti, hogy lefogy.
Remélem, hogy nem hangzik túl bonyolultnak, ha igen, olvassa el nyugodtan újra. Az áfonya segíthet a fogyásban, de jó étrendet kell fogyasztania sok fehérje mellett, rendszeresen sportolnia és kalóriahiányban kell lennie.
1. Magas antioxidáns-tartalom
Megvannak az említett antioxidánsok, amelyekből az áfonya valóban nagy mennyiségben rendelkezik. Az antioxidánsok védik a testet a szabad gyökök ellen. Ez nagyon fontos, mert a szabad gyökök károsíthatják a sejtjeit, és olyan betegségekhez vezethetnek, mint a rák. Tanulmányok kimutatták, hogy az áfonya fogyasztása közvetlenül növeli az antioxidánsok szintjét a szervezetben. Ez azt jelenti, hogy áfonya fogyasztásával megelőzhető a rák, de jól hangzik? Az áfonya valószínűleg az egyik leggazdagabb antioxidáns a gyümölcsök és zöldségek között.
Az étcsokoládéban még több antioxidáns található, mint magukban az áfonyában, ezért javasoljuk, hogy olvassa el részletes cikkünket: 11 ok az étcsokoládé fogyasztására.
2. Megakadályozzák a DNS károsodását
Az előző előnynek köszönhetően kevesebb a DNS károsodás, ami viszont csökkenti a rák esélyét. A DNS minden nap károsodik, és ezt nem lehet teljesen elkerülni, de az áfonya fogyasztása csökkentheti ezt a kárt. A DNS károsodás az egyik oka annak, hogy öregszünk, és áfonya fogyasztásával ez a károsodás akár 20% -kal is csökkenthető. Ezt több tanulmány is megerősítette, ezért még egy okunk van áfonya fogyasztására.