diéták, egészséges táplálkozás, zöldségek, fogyás, receptek
Indiai cukkini kel
Ma mutatunk nektek egy kissé rendhagyó receptet, az úgynevezett indiai cukkini csírát. Igen, kissé egzotikus recept, de ízletes és egészséges, ez segít a fogyásban.
Hozzávalók:
- 1 adag hajtás/hajtás (kihajtott mungbab, de más hajtások is használhatók)
- 400 g zöldség, cukkini + padlizsán + paradicsom (vagy használhat másik zöldséget, amelyet a személyes tervében ajánlott)
- repce vagy olívaolaj
- só, fűszerek ízlés szerint
- 1 cikk kurkuma
- 1 tag az indiai garam massalából (ha nincs garam massala, használhat őrölt római rascát is)
- Ha nem kedveli az indiai fűszerek ízét, előállíthat saját keveréket, amely tetszeni fog.
Az elkészítés módja:
Egy serpenyőben kevés olajon gyorsan megpirítjuk mindkét oldalán közepes darabokra apróra vágott cukkinit és padlizsánt. Hozzáadjuk a fűszereket (só, kurkuma, garam massalu) és jól összekeverjük. Egy idő után hozzáadjuk a felszeletelt paradicsomot és egy részét hajtásokat. Mindent összekeverünk és rövid ideig sütjük. Valakinek elég, ha már így elkészült. Inkább még 5 percig sütöm a keveréket a grill alatt - az ízek még jobban keverednek. 100% teljes kiőrlésű rozskenyérrel tálaljuk.