Különösen fontosak a fokozott jódigényű csoportok, különösen a terhes nők, a szoptató anyák és a három év alatti gyermekek. Ugyanolyan fontos mindazoknak, akik gyógyulnak a betegségből, krónikus betegségek esetén, valamint azok számára, akik gyengének érzik magukat és nincs okuk, vagy minden autoimmun betegségben.
Hogy a test ne szenvedjen
A jód az egyik legfontosabb nyomelem, amelytől függ a személy egészségi állapota, fejlettsége, növekedése, vitalitása, jó állapotú és egészségi állapota. A legtermészetesebb jódforrások a tengeri halak, algák és tengervíz.
A jód az emberi testben bizonyos funkciókat lát el:
Szabályozza az emberi növekedést és fejlődést, szabályozza a szervezet biokémiai és anyagcsere folyamatait, stabilizálja a hormonszintet, erősíti az immunrendszert, támogatja a szív- és érrendszert, segíti a vércukorszint szabályozását, támogatja az agyi aktivitást, javítja a memóriát, a figyelmet, az IQ-t, befolyásolja az idegrendszert és a psziché, kiküszöböli a depressziót, javítja a sejtek táplálkozását, megakadályozza az energiaveszteséget, megvédi az emberi testet a sugárzástól, elősegíti a zsírégetést, hatékonyan hat a test hőszabályozására, kiküszöböli a hajhullást, javítja a köröm szerkezetét és oxigenizálja, fertőtleníti a bőrt.
Ha hiányzik belőle!
A jódhiány új civilizációs vagy mentális retardációs betegségek megjelenését okozza a gyermekeknél. A terhesség alatt ez komoly veszélyt jelent az agy és a központi idegrendszer fejlődésére a születendő gyermek számára, amelyet a következő életszakaszban már nem lehet orvosolni. A jódhiány gyermekeknél tanulási zavarokat, fáradtságot, koncentrációromlást, lassuló reflexeket, csökkent IQ-értéket, gyengült immunrendszert, bizonyos rákos megbetegedések és daganatok kialakulását, a vér hemoglobinszintjének csökkenését - vérszegénységet, hörghurutot, depressziót és belső nyugtalanságot is okoz. nők menstruációs rendellenességek ciklusa, terhességi problémák meddőségig.
Férfiaknál termékenységi rendellenességek, súlygyarapodás, nőknél, különösen menopauza idején, szexuális fejlődési rendellenességek, végtagok megfázása, izomfájdalom és görcsök, rideg körmök, hajhullás, duzzanat, pl. a szem környékén, száraz bőr és székrekedés. Jódot étellel és vízzel együtt veszünk be.
Fontos hormonok
Jól felszívódik az emésztőrendszerből, és jodid formájában kerül a pajzsmirigybe, amelyet helyesen neveznek az egészség kapujának. Bonyolult folyamatokon megy keresztül, amelyek a tetraiodotironin T4 és a trijódtironin T3 hormonok termelését és a keringésbe kerülését eredményezik. Jód hiányában azonban a pajzsmirigy nem képes előállítani ezeket a hormonokat. A pajzsmirigyhormonok, amelyekbe a jód beépül, elengedhetetlenek a szervezet fejlődéséhez a korai intrauterin stádiumtól kezdve.
Jód az ételben
Kiváló jódforrás az étrendben a tengeri halak, az osztriga, a rákok, de néhány zöldség, gomba, sajt, tojás és tej is. Például. 10 dkg tengeri hal általában 70–150 mikrogramm jódot tartalmaz, így a közönséges tenger gyümölcseinek egy része több napig képes fedezni a jódigényt. Különösen, ha az ételek elkészítéséhez jódozott sót használnak, ami a szokásos napi szükségletekhez elegendő lenne, más jódforrások nélkül is, körülbelül 5-10 gramm.
A tej körülbelül 11 mikrogramm/1 dcl, a sajtban körülbelül 40 mikrogramm jód/100 gramm, a tojás, a póréhagyma, a brokkoli, a sárgarépa vagy a spenót 100 grammonként körülbelül 10 mikrogramm jódot tartalmaz. Az emésztőrendszerben az ételből származó jód nagyon jól felszívódik, csaknem 100%. Bevitelét csak az nitritek befolyásolhatják negatívan, amelyek szennyezik az ivóvizet. Az ételek elkészítésekor azt is figyelembe kell venni, hogy a főzés során a jód egy része az ételtől a húslevesig jut.
Jódtartalmú receptek a Dobruchut.sk oldalon
Hol találhatnánk még?
A jódot tejitalokkal, joghurttal vagy gyermek piskótával is gazdagítják, amelyek különösen azoknak a gyerekeknek jóak, akik a szokásos étrendjükben kevesebb sót fogyasztanak. A jód általánosan elérhető természetes forrásai közé tartozik a fokhagyma, a hagyma és a gyógynövények is, mint pl. bazsalikom. Ha nyáron a friss gyümölcsöket részesíti előnyben, akkor egészségének kedvez. A jód a meggy, a málna és a ribizli lédús gyümölcsében rejlik. Megtalálható azonban citromban vagy paradicsomban is, ősszel jódot adnak a vörös berkenye gyümölcséhez.