Leírás
Itt már írtam, hogy nem szeretek húsgombóchoz húst tenni a tekercsbe, ezért reszelek különféle zöldségeket, ezek mindig lédúsak, bolyhosak. Ezúttal marhahúst használtam, de másból is készíthető.
Összegzés
Hozzávalók
| 500 | gramm | darált hús |
| 2 | darabok | nagyobb burgonya |
| 2 | darabok | tojás |
| 1 | teáskanál | só + őrölt fekete bors |
| 1 | teáskanál | fokhagyma |
| 1⁄2 | egy darab | hagyma |
| 50 | gramm | vaj |
Utasítás
Az általad választott darált húsban a marhahúst reszeltem finom nyers burgonyába, fokhagymába, adtam hozzá tojást, apróra vágott hagymát, sót és ízesítettem őrölt fekete borssal. Jól összekeverem, fél órát hagyok. lefeküdni. Ezután nedves kézzel nagyjából ugyanazokat a kenyereket készítem, egy serpenyőre vagy papírlapra teszem. Minden kenyérre teszek egy szelet vajat. A sütőt 200 fokra melegítem, oda teszem a fasírtokat és 10 percig sütöm. . Ezután 170-re csökkentem a hőmérsékletet, és további 15 percig sütöm, nem kell megfordítani.
Zeller burgonyapürével tálaltam - forralom sós vízben, amikor megpuhult, öntsük le a vizet, adjunk hozzá három tejet és tejszínt, hagyjuk felforrni, adjunk hozzá egy darab vajat és habverővel. Megkóstolom a sót és a szerecsendiót.
Saláta savanyú káposzta volt sárgarépával, kevés hagymával és töltött almával, sóval, borssal, tejföllel kombinálva.