Nem feltűnő, de olyan egészséges! Ilyenek a földimogyoró, amelyet első osztályú ételnek tekintenek, mert jótékony hatással vannak az emberi test egészségére. Antioxidánsok, telítetlen zsírsavak, valamint számos nyom- és biológiailag aktív anyag miatt jót tesznek a szívnek.
Antioxidánst tartalmaznak
A kutatást a Észak-Karolina Statena Egyetem, Raleigh megállapította, hogy a földimogyoró ugyanazt az antioxidánst tartalmazza, mint a vörös szőlőben. És mivel a korábbi tanulmányok azt találták a vörösbor fogyasztása a szívbetegségek alacsonyabb gyakoriságával jár, valószínűleg ez érvényes a mogyoróra is.
Az említett antioxidáns az resveratrol, mivel egy adag földimogyoró 79 mikrogramm resveratrolt tartalmaz. A vékony vörös héj, amellyel a földimogyorót becsomagolják, további 42 mikrogrammot tartalmaz adagonként.
Csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
Azt, hogy jótékony hatással van az emberi szívre, bizonyítja az a megállapítás is azoknál az embereknél, akik diót ettek hetente négyszer-ötször, 40-vel alacsonyabb volt a szív- és érrendszeri betegség kockázata. Ez a megállapítás motiválta az említett tanulmány kidolgozását.
Eltávolítja az LDL-koleszterint
Egészséges táplálékká teszi a földimogyorót is, mivel telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek jót tesznek a szívünknek. Segítenek az egyensúlyban és megszüntetik az LDL-koleszterint.
"A földimogyoró azon élelmiszerek csoportjába tartozik, amelyek szívünk számára előnyös anyagokat tartalmaznak, és ami a legfontosabb, különösen az erek számára. Ezeket az anyagokat általában telítetlen zsírsavaknak nevezik, amelyek egyéb egészségügyi hatások mellett segítenek egyensúlyba hozni és eltávolítani az LDL-koleszterint a vérből "- erősíti meg Libor Javro, az SH NUTRITION táplálkozási tanulmányának táplálkozási tanácsadója.
Ennek köszönhetően még mindig az egészséges ételek közé soroljuk őket?
A mogyoró a resveratrol mellett más antioxidánsokat, valamint számos nyomot és biológiailag aktív anyagot tartalmaz.
"A földimogyoró a szívnek és az ereknek is segít, mivel nagyon hasznos antioxidánsokat, valamint megnövekedett mennyiségű nyomot és biológiailag aktív anyagot tartalmaz.. Ezért megjegyezhetjük, hogy a földimogyoró valóban jótékony hatással van a szív egészségére és vitalitására "- mondta Libor Javro táplálkozási szakember.
Figyeljen az összegre
Annak érdekében, hogy a földimogyoró egészséges hatással legyen az emberi testre, jó figyelni az elfogyasztott mennyiségre.
"Megnövekedett földimogyoró-fogyasztással több energiát vehetünk fel, ami nem túl megfelelő, különösen, ha csökkent a fizikai aktivitása egy adott napon. Megfelelő egészségügyi hatás érdekében ajánlom az egész népesség számára sózatlan, édesítetlen földimogyorót, legfeljebb 15 g mennyiségben azon a napon, amikor úgy döntött, hogy fogyasztja őket "- mutat rá Libor Javro táplálkozási szakember.
Az allergiások károsodhatnak
Bár számunkra nagyon egészségesek, egyeseknél nem biztos, hogy ez a helyzet. Ez különösen igaz az allergiásokra, akiknek ügyelniük kell fogyasztásukra.
"Mivel a földimogyoró előnyös lehet számunkra, árthat nekünk is, különösen az allergiások számára. Azonnal allergiát okozhatnak valakiben vagy rejtett allergiát, amely több éven át látható tünetek nélkül jelentkezhet "- figyelmeztet Ing. Libor Javro táplálkozási szakember.
Ha nem allergiás, gond nélkül megengedheti magának a mogyorót. Nem csak finomak, de különösen jót tesznek a szívednek is.