Vékony csík sült csirke édes-savanyú mártásban.
Hozzávalók
Megközelítés
A csirkemelleket megmossuk és alaposan megszárítjuk.
Tegye őket egészben egy tepsibe, sózza, fűszerezze, és adjon hozzá szárított kakukkfüvet és frissen reszelt citromhéjat is.
Bőségesen csepegtesse le a húst olajjal, és keverje össze a fűszerekkel közvetlenül a tepsiben.
Egy tálban keverjen össze körülbelül 2 takaró forrásban lévő vizet pürével, mustárral, ecettel és cukorral. Csepegtesse a csirkét egy tepsibe ezzel a mártással.
Fedje le a tepsit (fedél alufóliával), tegye a sütőbe, és csak most kapcsolja be 120 ° C-on, és 3 órán át pároljuk.
Ezután a puha húst ráhúzzuk a munkalapra, és villákkal apró darabokra tépjük. Tegye vissza a szakadt húst a tepsibe, keverje össze a mártással és tegye vissza a sütőbe. Süssük további 15 percig 200 ° C-ra emelt hőmérsékleten.
Tálaljuk száraz, pirított zsemlében, erjesztett uborkával.