A pontyokat, csukákat, pisztrángokat és harcsákat gyakran sütik vagy párolják, és mártásokhoz szolgálják fel. Sok ilyen recept nem változott generációk óta, csakúgy, mint ez, amelyben a ponty különleges ízét a sör és az édes-savanyú mártás hangsúlyozza.
Hozzávalók 4 - 6
Készítmény
Szolgáló
A sült pontyszeleteket elkészített mártással, főtt burgonyával, salátával vagy vöröskáposzta salátával szolgálják fel.
A pácolt hal finomabb lesz, ha zellerlevelekkel béleljük ki.
Az energia- és tápértékeket adagonként (azaz 1 főre) számítják. Desszert esetében az energia- és tápértékeket 100 g-ra számolják.
| energia érték | kcal/kJ | 355/1.484 | - | - |
| Zsírok | g | 18.00 | - | - |
| Szénhidrátok | g | 13.00 | - | - |
| Élelmi rost | g | 2.00 | - | - |
| Fehérjék | g | 29.00 | - | - |
| Só | g | 1.48 | 0 | 0 |
| A-vitamin | μg | 14,269.00 | 357 | 285 |
| D-vitamin | μg | 69.00 | 35 | 35 |
| C vitamin | mg | 12.00 | 16. | 13. |
| Niacin | mg | 9.00 | 64. | 45 |
| Kálium (K) | mg | 804,00 | 22. | 22. |
| Kalcium (Ca) | mg | 94.00 | 9. | 9. |
| Foszfor (P) | mg | 730.00 | 91. | 91. |
* Az RDA napi dózison alapszik, a nők (2000 kcal) és a férfiak (2900 kcal), 25-50 év között. (Forrás: RDA jelentések - Macronutrients, Ingredients, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D és Podravka d.d.)
Kiadó
Podravka d.d.
Vállalati és marketing kommunikáció
Szerkesztette a Coolinarika.com
Ante Starčevića 32 48 000 Koprivnica
Céginformáció: