Soha nem ettem bárány- és kecskehúst. A falutól nem messze a kosok tönkremennek, de gyapjúért, de hazánkban is kecskét tenyésztenek, de a tej miatt. Kíváncsi vagyok, kóstolt-e közületek bárány- és kecskehúst? Hogy van?
értékelje a legjobb választ a hüvelykujj szimbólummal
A FÉRFIMMÉNYÜNKÉNT A HÚS SZEDÉSE CSAK A KÜLÖNBÖZÖS FŰSZEREKBEN ÉS SOK FOKHAGYMA ÉS Kecskehús kóstolójában készül, és NEM KÉNYES. ÉS AMIKOR TISZTEN LÁTAM A HÚST, NEKEM furcsa. MINDEN FÉRFI RÖVIDEN MÁS. AHOJKY:-D))) ******** LVICE
A juh- és kecskehús finom rostos és jellegzetes szagú. A legjobb birka 1-2 éves juhoktól vagy kosoktól származik, jól táplált és kissé kövér. A Baranina ugyanolyan minőségi osztályokra oszlik, mint a borjú, csak a mellkas számít a III. osztályok. A kecskehús könnyebb, mint a bárány, és ragadós szubkután szalaggal azonosítható.
Az izmok mellett az állatok biztosítják az ún vágási melléktermékek, például vér, belek, belek, csontok stb.