A zabpehely sok ember számára az étrend mindennapi része. Ugyanez van velem is. Nem tudom elképzelni a reggelit nélkülük, és meglep, hogy ilyen hosszú idő után nem ettek. De miért imádják egyesek a pelyheket és vannak, akik átkoznak? Mi olyan nagyszerű bennük és mi kevésbé? A következő sorokban mindent elolvashat a zabpehelyről:-).
Az október végén lezajlott zabpehely nemzetközi nap alkalmából felkészültem nektek 15 tény a zabpehelyről amely alapján válaszolsz magadnak, akár zöldet adsz a pelyheknek is:
1. A zabpehelynek nemcsak a nemzetközi napja van. Van egy nemzetközi hónapjuk is! Ez a következő január. Valószínűleg lesz valami számukra, amikor az emberiség annyira megünnepli őket.
2. Az első zabpelyhet az ókori görögök élvezték. Nagyon régen volt - Krisztus előtt körülbelül 7000 évvel.
3. Ne keverje össze a pelyheket és a „pelyheket”. Édesített müzli egészséges reggeli színlelésnek, szégyen zabpehely. Az igaziak tartalmazzák az energia és a rost része, aki az egészségtelen étvágy miatt küzd. Köszönhetően annak, hogy nem tartalmaznak finomított szénhidrátokat, valóban „ellátják az energiát az egész reggelre” ... Könnyen elővarázsolhatunk házi granolát, például ennek a receptnek.
4. Még a legnagyobb lusta ember sem, gazember és kínos szakács nem képes befogadni a komplex előkészítést. A gyümölcs szeletelése és a pelyhek főzése a legmagasabb szintű kulináris művészet, amelyet el kell sajátítania egy ilyen tápláló reggeli elkészítéséhez.
5. Bújik a pehelybe béta-glükán nevű rost. A kutatások azt mutatják, hogy 3 gramm rostbevitel (ami egyébként kb. 1 csésze pehely) 8–23% -kal csökkenti a koleszterinszintet. Ez azonban nem elég?
6. Ha gyakran dagadt vagy más bélproblémái vannak, akkor hallgassa meg azoknak a brit kutatóknak a tanácsát, akik megállapították, hogy a pehely fogyasztása hozzájárul a belek megfelelő működéséhez, a székrekedés, valamint egyes betegségek és gyulladások megszüntetéséhez.
7. Zabpehely cukrászok is kényeztethetik magukat. Segítenek a vércukorszint szabályozásában. Nem biztos, hogy tudta, hogy a cukorbetegségben szenvedő embernek - szemben az egészséges emberrel - napi körülbelül 50 gramm rostot kell bevennie. Nem 30 - 35 g. A rosttartalomban rejlik egy titok is, amely csökkenti sok elhízott, cukorbeteg ember súlyát.
8. És újra rost. Egy gabonafélének sincs annyi, mint a zabnak - 18 g.
9. Tudja, mi rejlik a zabpehelyben? Mindenképpen meg fog lepődni. Tartalmaznak 10% fehérje, mangán, foszfor, kálium, kalcium, molibdén, bór, jód, vas, cink, B1-vitamin, B2, E . A "közönséges pelyhekhez" azonban elég:-)?
10. A pelyhekben lévő mangán többek között jelentős a csontok számára. Támogatja őket a kötőszövet kialakulásában.
11. Próbálja meg megkérdezni kozmetikusát a zabpehely bőrre gyakorolt hatásáról. Biztosan emlékezni fog rád, mint hasznosra az érzékeny és száraz bőrre hat, vagy hogyan segítenek az ekcéma ellen, különösen a fürdőben.
12. Csak Közép-Európában mintegy 50 zabfajt termesztenek.
13. Cink, bór, jód és kobalt. Ez négy nyomelem, amelyet egyszer majd megköszönhet szép és egészséges haj.
14. Ha friss anya vagy, vagy alig várod, hogy egy nap legyen, ne feledd, hogy a zabpehely fontos helyet foglal el az étrendben. Ezek az egyik legnépszerűbb laktogén ételek és nem hagyják zavarni a szülés utáni székrekedést, ami nagyon gyakori.
15. Ha valamilyen oknál fogva még nem hallott a pelyhekről, mondok valamit, amit nem fog habozni. A zabpehely fent van Hihetetlenül olcsó és megfizethető minden sarkon. Néhány centért elkészítheti őket zabkásaként, megsütheti, készíthet sütetlen édességet, húsgombócot, levest, kenyeret, vagy tejet készíthet belőlük. Ezer és egy lehetőség igazi ételei:-).
Néhány szó zárásként:
Szóval mit találtam ki? A pelyheknek ezer előnye és egy hátránya van - glutént tartalmaznak. Mi lenne a hátrány, ha nem lehetne befolyásolni? Mint sok más gluténtermék, a pelyhek is képesek voltak megszabadulni a gluténtől. Csak alaposan nézzen és kérdezzen sokat. Gluténmentes zabpehely minden jó egészséges élelmiszerboltban vagy bioboltban megtalálhatja.
A válasz arra a kérdésre, hogy a zabpehely szerepeljen-e a napi menüben, egyértelmű IGEN. Igazi kár lenne annyi tápanyagot rabolni, és nem utat törni álmai testéhez, amikor ennyi kevés van. Nem gondolod:-)?
Receptek, amelyekben a zabpehely közvetlenül játszik: